以下蔵元様より
贈答用としてお使いいただける、香り高く繊細ながら旨味ある純米大吟醸 海外で特に人気のロングセラー商品です。
やわらかく、上品な甘麗しい味わい、パイナップルや青リンゴ系の香り、お米の旨みもしっかり感じ、
すっとなくなるかのようにキレていきます。
麹に山田錦、掛米に愛山を使用し、山田錦の透明感、愛山の味わいを表現した小左衛門の純米大吟醸カテゴリーにおいて長きに渡り活躍してくれているお酒です。
海外では星付きレストランにも多数採用していただいております。
日本酒度 -4
酸度 1.6
使用米 麹米 山田錦 掛米 愛山
精米歩合 40%
アルコール度数 15度
酵母