地元奈良県吉野産「山田錦」全量使用。
米の旨み・テロワールを感じていただきたく、精米は60%です。
林檎のような爽やかで上品な上立ち香、瑞々しくシャープな口当たりでクリアーな米の旨みが広がり、程よい酸味と適度な苦味が味を引き締め、鼻に抜ける優しい吟醸香、旨みと苦味の仄かな余韻が舌を刺激し、次の一杯を誘います。香りの楽しめるグラスでしっかりと冷やしてお召し上がりください。食中酒にもオススメです。
原料米 地元奈良県吉野産「山田錦」
精米歩合 60%
日本酒度 -5
酸度
使用酵母
アルコール度数 15度