空と地球の間に光が差し、地平線や水平線に生まれるいくつもの青。今期の刈穂Horuzon Blueは、この光と空間が織りなす輝きを4つの酒米(秋田酒こまち、美山錦、陸羽132号、山田錦)で表現しました。
それぞれの米の個性が調和して醸し出す唯一無二の香と味わいをお楽しみください。
※刈穂酒造で醸造した精米歩合45%から55%の純米大吟醸、純米吟醸をアッサンブラージュ(融合)した
お酒です。
原料米:秋田酒こまち、美山錦、山田錦 陸羽132号
精米歩合:55% アルコール分:15度
日本酒度:+3 酸度:2.0 アミノ酸:1.1