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商品詳細

新発売! ハレの日に!! 酔鯨 純米大吟醸 鼓〜つづみ〜720ML

販売価格: 2,530円(税込)
[在庫数 4点]
数量:
祝いの宴を華やかに彩る純米大吟醸

原料米には「純米大吟醸 寅」と同じ酒造好適米「雄町」を精米歩合50%まで磨き使用しました。酵母には高知酵母「AC-95」使用した、大吟醸らしい華やかな香りが楽しめる逸品です。

高知酵母「AC-95」が作り出す香気成分カプロン酸エチルと酢酸イソアミルが、イチゴのような華やかさを演出し、豊かな酸味と甘味が程よく調和し、お酒単独でもお楽しみいただくことができます。


タイプ 純米大吟醸
原材米 雄町
精米歩合 50%
アルコール度数 15度
日本酒度 +1
酸度 1.6
アミノ酸度 1.2
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