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商品詳細

セミ マセラシオン カルボニックによるフルーティな赤 スペイン  カステロ アフルタード テンプラニーリョ 750ml 

販売価格: 1,480円(税込)
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 セミ マセラシオン カルボニックによるフルーティな赤

フルーティな果実味が気軽に楽しめる1本
8〜10℃に冷やしていただくのがオススメです

セミ マセラシオン カルボニックはぶどうを破砕せずにタンクに入れ、自重で潰れた葡萄から流れ出た果汁によりアルコール発酵が始まり、自然に発生した二酸化炭素がタンク内を満たし作用する方法。リンゴ酸が減る一方、コハク酸やグリセリンが増して、風味がまろやかになるほか、色素や香り成分が効果的に抽出できる。目的とする色合いや風味が抽出できたところで、圧搾し、得られた果汁の発酵を継続させる。色の濃さのわりにはタンニンの少ない、フレッシュでフルーティな味わいが出来上がります。

「アフルタード(afrutado)」はフルーティという意味で、その名が示すとおり非常にフルーティでフレッシュなワインです。
葡萄の樹齢は23〜28年、仕立てはダブル コルドンです。
収穫した葡萄は除梗せず房のまま密閉式のステンレスタンクに入れ、セミ マセラシオン カルボニックを3日間行い、フルーティでフレッシュなアロマを抽出します。少し紫がかった濃いチェリーレッド。ラズベリーやブラックベリー、チェリーのフレッシュなアロマにスミレやスイセンの花、リコリスのアロマが混ざります。
口に含むとレッドベリーやブラックベリーの果実のフレイバーが感じられます。
心地よい酸があり、非常にバランスのとれた柔らかな味わいです。
8度から10度に冷やして飲んで頂くとこのワインの美味しさが十二分に味わえます。


飲み口 ミディアムボディ
葡萄品種 テンプラニーリョ
アルコール度数 14.5
国 スペイン
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