春鹿　純米吟醸超辛口生原酒　1.8L & 720ML

商品詳細

春鹿　純米吟醸超辛口生原酒　1.8L & 720ML

販売価格: 3,740円(税込)

[在庫なし]

お酒の発酵は米麹が作り出したお米の糖分を酵母が食べてアルコールに変えていきます。
糖分をたくさん食べると糖分が減り、甘みが少ない＝辛口と表現されます。
これまで辛口にするには発酵力の弱い吟醸用の酵母は向かないと言われていましたが、
今年も超辛口の進化を求め、吟醸酵母で挑戦しました。
上品な吟醸香、柔らかな口当たり、キリッとした後味です。

アルコール分：18度
原　料　米：山田錦
精米歩合：60%
日本酒度：+12

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