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商品詳細

ドメーヌ ヒデ　　サージュV.V. 2019 赤ワイン　750ml

販売価格: 5,170円(税込)
[在庫なし]
Alcohol 12.0度　　　
赤・辛口　酸化防止剤無添加
品　種 マスカットベリーエー100%　全手摘み
樽熟成
○酵母：自然酵母（Pied de cuve）
○全房足踏み破砕（衛生ジャケット着用）
○フレンチオーク樽で2年8ヶ月熟成
〇2022年7月15日満月日1回目滓引き
味わい
完熟ベリーの中に、グローブとリコリスの味わい。土っぽさを持った味の深みが特徴です。
ピノノワールで感じる枯葉の雰囲気や乾燥したきのこのニュアンスが美味しさ引き立てます。
古木ならではの「年月からくる味の多重さ」をお楽しみください。

古木とは 古木は葡萄のSage「賢者」のごとくとても力強いワインを生み出します。
ある年は荒々しく、またある年には可憐さを映し出します。
古木は変幻自在にその味覚を変え、飲み手の心を揺さぶります。
2019年は葡萄の力強さを感じさせてくれたヴィンテージです。
※樹齢50年が古木の目安です。古木になるほど収穫量が減りますが、その分ワインの深みと味の多重性が増します。
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