山田錦からの旨みが溶け込んだからくちの逸品です。
柔らかい舌触りを包み込むほのかな吟醸香。味と香りの調和した最高の食中酒。
「まる尾」はかつて大正時代から昭和初期に使っていたブランドで、平成18年に復活しました。
卸販売はその頃と同様に近隣市町村(岐阜県内)だけの限定販売となっています。
こちらは、その「まる尾」の超限定の生酒バージョンです!! 今年だけの発売予定ですよ〜
(「まる尾」の火入れは、岐阜県限定流通として、当店では通年取り扱っております。)
日本酒度: +12〜+13
原料米:全量 山田錦
精米歩合: 40%
酸度
アミノ酸度
アルコール度数 15°〜16°