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ホームドメーヌ ヒデ美味しさ対決「ProPro」2018 赤ワイン 750ml
商品詳細

美味しさ対決「ProPro」2018 赤ワイン 750ml

販売価格: 4,070円 (税込)
[在庫数 5点]
数量:
呼 称 美味しさ対決「ProPro」2018  <生産982本>
〇自然酵母(Pied de cuve)
〇酸化防止剤無添加
Alcohol 11.0度
品 種 カベルネソーヴィニヨン(CS)65%  マスカットベリーエー(MBA)33.3%  ブラッククィーン(BQ)1.7 %

収 穫
テロワール
〇CS 2018年10月12日
〇BQ 2018年10月2日
北杜明野アネモス畑
淡色普通非アロフェン質黒ボク土
〇MBA2018年9月26日
南アルプス深澤畑
普通疑似グライ土、60cm以下は礫層
アッサンブラージュ
(ブレンド) ProProは、ワインの達人により味が決められています。“日本のワインを愛する”エキスパートのほか、
三ツ星レストランのソムリエなど7名のプロの感性によりブレンド比が決められました。
黄金比とも言える繊細なブレンドによりワインが逸品へと変わります。
醸 造
〇清澄剤を使わず、満月日にびん詰め。
無濾過、無補糖、無補酸

味わい ・ブラックベリーの果実味に、スパイシーな酸の余韻が残る。
・プルーンの香りの奥にミントの香り、優しいシナモンのニュアンス。
<飲み頃温度16度〜18度>
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