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商品詳細

酔鯨 純米大吟醸 高育 秋あがり 1.8L & 720ML

販売価格: 4,400円(税込)
[在庫なし]
「酔鯨 純米大吟醸 高育秋あがり」は、高知県の酒造好適米「吟の夢」を100%使用し、低温でじっくりと醸したリッチな風味が特徴の期間限定・純米大吟醸です。

酔鯨では、土佐蔵の主力商品として高知県初の酒造好適米「吟の夢」で醸した、爽やかな柑橘系の酸味とほのかな吟醸香が特徴の純米吟醸酒「高育54号」を製造しています。本商品「酔鯨 純米大吟醸 高育秋あがり」は、その純米吟醸「高育54号」の特徴を残しながらも、仕込方法に「大吟醸造り」を採用し、さらに「高知酵母A-14」を使用することで、秋の味覚に合うリッチな風味に仕上げました。

使用米   吟の夢
精米歩合  45%
​アルコール度数 1度
酸度 1.7
日本酒度 +6
酵母 高知酵母A-14
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