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商品詳細

2BY 滋賀 笑四季 Sensation 金ラベル生酒 1.8L & 720ml

販売価格: 2,750円 (税込)
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酸しっかりの黒、柔らかな白、清冽な香味の青と輸出仕様の朱に続き、装いに華のある金ラベルの登場です。
これまでの展開は四季=四獣のカラーをイメージしたものですが、今回その中心に座る金をモチーフとしています。
 金ラベルは酸の力強さを意識し、麹造りから麹歩合等に改良を加え、
10号酵母由来とは思えないほどのキラキラとしたシャープな酸を引き出しています。
 今後は毎年改良を加え、特別なタイミングで企画したいと考えております。
 なお、2020-21に関しましては、使用原料米に滋賀県産渡船2号並びに兵庫県産渡船2号を使用しております。
きもと系酒母使用。

日本酒度 非公開
酸度 非公開
使用米 渡船2号
精米歩合 50%
使用酵母 協会1001号
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