商品一覧
登録アイテム数: 1,160件
|
香りはほんのり白桃用の吟醸香。口に含むと酒未来の程よく凝縮されたジューシーな旨味が広がり、フィニッシュは凛とした酸が味わいを引き締めてくれるお酒です。
使用米 酒未来100%
精米歩合 50…
|
|
~~~最古の神社の麓で、最古の清酒醸造手法で醸す神秘的な酒造り~~~
「杉」という何千、何万年の歴史 「奈良県三輪」という 2000 年の歴史 「菩提酛造り」という 600 年の歴史 「今西酒造」と…
|
|
特定名称 純米
アルコール分 15度
原材料 米・米こうじ
酒母の種類 高温糖化乳酸菌酒母
使用酵母 emishiki-m
麹原料米 滋賀渡船2号
掛原料米 滋賀渡船2号
精米歩合 5…
|
|
当店取扱銘柄「山間」の武田さんが、2月中旬から2ヶ月ほど北海道東川町の三千櫻酒造さんへ単身酒つくりに出かけました。
武田さんが醸造責任者となって醪を1本仕込んできました。
武田さんも8年ぶりの…
|
|
R3BY仕込み12号の純米大吟醸酒
約1年のマイナス温度での貯蔵熟成を経て、最上級の味わいとなりました。
非常に華やかな香りがあって、滑らかで上品な口当たりとインパクトある甘旨味が濃厚です。
…
|
|
R1BY仕込み10号の純米大吟醸酒
約3年のマイナス温度での貯蔵熟成を経て、想像以上の味わいとなりました。
華やかな香りを残しながら、丸くふくよかな口当たりと旨味が濃厚に凝縮されており、
非…
|
|
爽やかな吟醸香と柔らかな口当たり、味わいにふくらみのある純米吟醸酒です。
使用米 山田錦 五百万石
精米歩合 55%
日本酒度 +2.5
酸度 1.4
酵母 金沢酵母 …
|
|
スキッと爽快、夏の特別純米酒です。単なる淡麗辛口ではなく、酸味と旨味のバランスが取れた、後キレの良い、飲み飽きしない食中酒に仕上がっています。
日本酒度
酸度
使用米 松山三井
精米歩…
|
|
日本酒度 +2
酸度 1.6
使用米 出羽燦々100%
精米歩合 55%
アルコール度数 16度
酵母 山形KA
商品の特徴
・ 細身でスマート、かつ一定のやわらかさ…
|
|
まるで白ワインのような白麹仕込みの純米吟醸。
白麹を用いたリースリングワインのような爽快な酸の白麹純米酒です。魚介類のお刺身の中でもとりわけ貝のお刺身とよく合います。また、青椒肉糸、回鍋肉にも。…
|
|
*直汲み商品となりますので写真とは少し異なります。
“ふだん酒”として親しみやすい、飲み飽きしない味わいと、そのコストパフォーマンスの高さにご注目ください。
定番の普通酒の直汲みバージョンです…
|
|
*直汲み商品となりますので写真とは少し異なります。
「JAひがしかわ」の有志が初挑戦した酒米「きたしずく」。
中津川でも使ってきた米ですが、東川町の豊かな自然の後押しを受け、優しい甘味と爽やか…
|
|
このお酒で使用しております「渡船」というお米は、明治時代に生まれた品種ですが、その栽培の難しさから昭和30年代に一度は途絶えてしまったものの、滋賀県農業試験場で見つかったほんの一握りの種籾から復活した…
|
|
原材米 喜多方産五百万石
精米歩合 53%
アルコール度数 15度
日本酒度
酸度
酵母
|
|
篤農家、北嶋氏生産米を使用した純米酒。
◆ ◆ ◆
「最高を超える山田錦プロジェクト」でグランプリを受賞した北嶋氏生産の純米酒。
特徴は心白の発現率が高く、アミノ酸が低く綺麗な仕上がり。…
|
|
Y by YOSHIKI × CHAMPAGNE POMMERY Brut
■容量:750ml
■格付:AOCシャンパーニュ
■タイプ:白(辛口 Brut)
■ドサージュ:10g /L
…
|
|
Alcohol 12.0度
赤・辛口 酸化防止剤無添加
品 種 マスカットベリーエー100% 全手摘み
樽熟成
○酵母:自然酵母(Pied de cuve)
○全房足踏み破砕(衛生…
|
|
吟醸仕込み。吟香中程度 ガス感中庸 立ち香、含み香とも清廉。すっきりとした綺麗な味わい。
味わいにぎやか、香りともフレッシュで汗ばむ季節にも、もってこいのあらあらしいおりがらみです。
日本…
|
|
昨年同様、山田錦の系統である吟吹雪を掛米に使用することでふくよかな味わいと上品な甘味、ほどよいガス感を感じることができるお酒となりました。定番の五百万石バージョンよりも、よりまろやかでやや軽めの仕上が…
|
|
香りも非常に華やかで、ふくよかで上品な甘旨味が凝縮されており、
純米吟醸と遜色ない、芳醇ながらも洗練された素晴らしい味わいとなっています。
原料米 五百万石・こしいぶき
日本酒度 非
…
|
説明付き一覧 写真のみ一覧
... | | | | | | 20 | | | | | | ...
|