商品一覧
登録アイテム数: 1,349件
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今年も 1BY 房島屋9号酵母の純米酒を汲んできます! ! ! 予約した方のみの限定酒となります!! *現在抽選予約受付中の【SILVER射美】とのご注文は不可。(別でご注文してください。)
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定番の純米超辛口の中汲み部分のみを瓶詰めし、酸味と旨味を残しながらも雑味のない味わいになっております。
麹米 あけぼの 掛米 五百万石
精米歩合 65%
日本酒度 +12 酸度 2.…
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1801酵母とG2酵母をブレンドし、甘くフルーティーな香りと綺麗な酸味で比較的すっきりとした味わいに仕上がっています。
軽めの熟成感とキレのよい味わいで食中酒としても美味しくいただけます。
原…
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麹米 山田錦（精米歩合50％）
掛米 山田錦（精米歩合55％）
日本酒度 +10
酸度 2.1
アルコール度数17度
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岐阜県本巣市産 五百万石を使用した限定酒です。
平成28年度より岐阜県本巣市産 五百万石の契約栽培を開始し、今年2回目となる限定酒です。
精米歩合 65%
原料米 麹米 あけぼの 掛米…
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今年も29BY 房島屋9号酵母の純米酒を汲んできます! ! !
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私た…
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『兎心（ところ）BLACK 山田錦』の責めの部分を詰めました。おりがらみです。
麹米 山田錦（精米歩合50％）
掛米 山田錦（精米歩合55％）
日本酒度 -3 酸度 2.1
アルコール度数１６…
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全量山田錦を使用し、酸味と旨味が調和したキレの良い純米大吟醸生原酒です。
程よい甘味と穏やかながらもしっかりとした吟醸香でお料理との相性の良さも実証済みです。
麹米 山田錦
掛米 山田錦
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店主が2014年に、150銘柄程の日本酒を飲みましたが、
今年最も美味しかった火入れ酒が、このお酒です。
全量山田錦の純米吟醸を、びん燗、急冷した後程よく熟成させ、より味わいに深みとまろやかさ…
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今年2年目となる、9号酵母のひやおろしです♥
6号酵母より酸味が効いています。
精米歩合
日本酒度
酸度
アルコール度数
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例年の定番、6号酵母のひやおろしです。
秋の食材に合わせてじっくりと味わっていただきたいお酒です。
精米歩合 65%
日本酒度 +6
酸度 1.7
アルコール度数 17-18
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酸味と旨味のバランスのとれた房島屋らしい仕上がりです。
定番酒の生です! ぬる燗も良し!
原料米 麹米 あけぼの 掛米 五百万石
精米歩合 65％
日本酒度＋3
酸度 2.3
ア…
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シャープな酸味と五百万石らしいキレの良さが特徴です。
岐阜県独自の酵母「G2酵母」を使用し、華やかな香りと上品な酸味を両立させ、食中酒としてもバランスのよいお酒となっています。
原料米 五百万…
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毎年、大人気の夏酒、今年も登場です! ! !
5月にしぼったお酒を無濾過生原酒で瓶詰めします。
夏向けにドライに仕上げていますので
アウトドアでロックで飲むなど、様々な楽しみ方ができるお酒になっ…
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6号酵母を使用した無ろ過生原酒。
数量限定品です。
通常の純米無ろ過生原酒より、落ち着いた味わい。
じんわり美味しいお酒です♪
ぬる燗もおすすめ。
精米歩合 65%
原料米 麹米 …
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微発泡性の純米吟醸です。
五百万石より甘みをもたせ、房島屋の中でも最もジューシーな仕上がりとなっています。
麹米 山田錦（精米歩合50％）
掛米 山田錦（精米歩合55％）
日本酒度 -7
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超微発泡性の純米吟醸です。
それほど強い発泡性ではなく、ちりちりとした感じのイメージです。
瓶内二次発酵によるガス感と酸味がうまくマッチングした軽めのテイストで五百万石らしくキレのよい味わいと…
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毎年、大人気の夏酒、今年も登場です! ! !
4月から5月にしぼったお酒を無濾過生原酒で瓶詰めします。
夏向けにドライに仕上げていますので
アウトドアでロックで飲むなど、様々な楽しみ方ができるお…
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『兎心（ところ）BLACK 五百万石』の責めの部分を詰めました。
原料米 五百万石
精米歩合 60％
日本酒度 +1 酸度 2.2
アルコール度数１６から17度
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無ろ過ならではのふくよかな香りと味わいをお楽しみください
酸味と旨みの調和のとれたキメのこまかい純米吟醸酒です。
限定店舗のみのお酒です。
麹米 山田錦（精米歩合５０％）
掛米 五百万石（…
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説明付き一覧 写真のみ一覧
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