商品一覧
登録アイテム数: 38件
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まるで白ワインのような白麹仕込みの純米吟醸。
白麹を用いたリースリングワインのような爽快な酸の白麹純米酒です。魚介類のお刺身の中でもとりわけ貝のお刺身とよく合います。また、青椒肉糸、回鍋肉にも。…
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甘口のお酒です。フルーティー系のとてもきれいな澄んだ香り。ガス管はやや少なめです。
日本酒度 -6.0
酸度 1.5
使用米 富山県産雄山錦
精米歩合 60%
アルコール度数 1…
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きれい、すっきりなフルーティ型の純米吟醸です。
軽いのでやや辛口に感じます。
クリームチーズやチェダーなどを使ったお料理や揚げ物、炒め物によく合います。
日本酒度 +2
酸度 1.5
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白麹造りの酸度やや高めの爽快なお酒。すっきりフルーティーなお酒。甘さと酸味のバランスが絶妙です。
日本酒度 -6
酸度 2.6
使用米 富山県産雄山錦
精米歩合 60%
アルコール度…
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中汲みの無濾過生原酒です。
1001号酵母使用のお酒。
伝統型酵母のおだやかで優しい味わいと香りです。
おでんやポン酢のお料理、うにやブリの刺身などと相性が良いです。
日本酒度 +3
酸…
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生酛のお酒。吟醸酵母で造った精米歩合 60% の純米酒。酸味が様々なジャンルのお料理との相性をよくします。焼肉やスパイシーな豚や鶏のステーキなどとも合わせてください。
とてもバランス良く仕上がって…
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味わいの綺麗な純米吟醸酒です。呑むほどに旨味が増します。
チーズやアボカドのお料理に、エビやイカのお刺身ともよく合います。
日本酒度+1.5
酸度 1.7
使用米 富山県産雄山錦
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中汲みの無濾過生原酒です。
1001号酵母使用のお酒。味わいきれいに仕上がりました。
伝統型酵母のとても澄んだ立ち香です。お料理との相性も抜群です。
ガス感あり。
日本酒度
酸度 …
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日本酒度 ±0
酸度 1.6
使用米 全量岐阜県産美濃錦
精米歩合 60%
アルコール度数 16.3度
使用酵母
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日本酒度 -2.5
酸度 3.5
使用米 岐阜県産米
精米歩合 70%
アルコール度数 15.5度
使用酵母 酵母
多酸のお酒。多酸型酵母で造った精米歩合70%の純米酒。
ガ…
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日本酒度 ±0
酸度 2.0
使用米 岐阜県産米
精米歩合 70%
アルコール度数 16.3度
使用酵母 伝統型酵母
吟醸酵母+きもとで造った精米歩合70%の純米酒。
ガス感…
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オール山田錦使用の純米大吟醸直汲みです。
純米大吟醸ならではの香り高くすっきりキメの細かい味わいです。
ガス感若干多め。
日本酒度 ±0
酸度 1.6
使用米 全量山田錦
精米歩合 …
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日本酒度 -4
酸度 3.3
使用米 岐阜県産米
精米歩合 70%
アルコール度数 15度
使用酵母 伝統型酵母
伝統型酵母+白麹で造った精米歩合70%の純米酒。
ガス感あり…
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日本酒度 +2
酸度 1.6
使用米 岐阜県産米
精米歩合 70%
アルコール度数 16.8度
使用酵母 吟醸型酵母
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中汲みの無濾過生原酒です。
1001号酵母使用のお酒。味わいきれいに仕上がりました。
伝統型酵母のとても澄んだ立ち香です。お料理との相性も抜群です。
ガス感あり。
日本酒度 +1
酸度 …
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吟醸仕込み。吟香中程度 ガス感中庸 立ち香、含み香とも清廉。すっきりとした綺麗な味わい。
味わいにぎやか、香りともフレッシュで汗ばむ季節にも、もってこいのあらあらしいおりがらみです。
日本…
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やや辛口の直汲みです。食事と合わせやすくバランスのよいお酒。
日本酒度
酸度
使用米
精米歩合 60%
アルコール度数
使用酵母
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フルーティー系の定番です。
お肉などの炒め物やお鍋料理などともよく合います。
日本酒度 ±0
酸度 1.7
使用米 全量岐阜県産美濃錦
精米歩合 60%
アルコール度数 16度…
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