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地酒 > 新潟　山間・越の白鳥
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当店は、山間、越の白鳥の正規特約店となっております。
山間と越の白鳥は、同じお酒から造られる、兄弟酒です。
「山間」は、中採り部分を直詰めしたお酒。
「越の白鳥」は、荒走りと責めの部分を合わせたお酒。
同じタンクから出来たお酒なのに、味わいの違いに驚きます。
山間・越の白鳥の同じ番号のお酒を見つけたら、ぜひ、飲み比べをしてほしい!!と思います(^-^)
どちらも、それぞれに個性があって、当店へご来店くださるお客様の中でも
「山間派」、「越の白鳥派」に別れるのが、お酒の面白いところです。
どちらも、とっても美味しいお酒ですよ!!
登録アイテム数: 31件
 
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7/19頃入荷予定　山間の最高峰酒　30BY 山間　仕込み18号　純米大吟醸　中採り直詰原酒　1.8L & 720ml

7/19頃入荷予定　山間の最高峰酒　30BY 山間　仕込み18号　純米大吟醸　中採り直詰原酒　1.8L & 720ml

12,960円
写真はイメージです。 二年半ぶりに兵庫県産山田錦を使用して純米大吟醸酒を造りました。 中採り部分を詰めてから瓶火入れ、これまでゆっくり低温熟成を図っておりました。 他の山間ブランドとは、「酵…
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7/19頃入荷予定　一年に一度の限定品　仕込み19号　山豊（やんぼう）・山間（やんま）・間豊（まあぼう）3本飲み比べセット

7/19頃入荷予定　一年に一度の限定品　仕込み19号　山豊（やんぼう）・山間（やんま）・間豊（まあぼう）3本飲み比べセット

4,890円
一年に一度の限定品。 今期は、仕込み19号です。 「荒走り」「中採り」「責め」と上槽の時の部位を分けて、瓶詰いたしました。 「中採り」部分はいつも通りの山間で、 「荒走り」部分は、山豊（やんぼ…
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30BY 山間　仕込み15号　特別純米 たかね錦　中取採り直詰め　火入れ　1.8L & 720ml

30BY 山間　仕込み15号　特別純米 たかね錦　中取採り直詰め　火入れ　1.8L & 720ml

3,300円
味のバランスと膨らみがあり、旨味の乗り方もよくて大変オススメです。 原料米　たかね錦 精米歩合　60％ 日本酒度　非公開 酸度　非公開 アルコール度数　17度
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五百万石・こしいぶき　30BY 山間　仕込み10号　特別純米　中取採り直詰め生　1.8L & 720ml

五百万石・こしいぶき　30BY 山間　仕込み10号　特別純米　中取採り直詰め生　1.8L & 720ml

3,300円
原料米　五百万石・こしいぶき 精米歩合　60％ 日本酒度　非公開 酸度　非公開 アルコール度数　17度
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越の白鳥NDラベル　特別純米　1.8L & 720ml

越の白鳥NDラベル　特別純米　1.8L & 720ml

3,200円
太く濃厚な旨味が凝縮された芯のあるお酒です。 やや辛口で、燗でもおすすめです。 原料米　　　麹　五百万石　掛　こしいぶき 精米歩合　60% 日本酒度　非公開 酸度　非公開 アルコール度…
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越の白鳥NDラベル　純米吟醸　1.8L & 720ml

越の白鳥NDラベル　純米吟醸　1.8L & 720ml

4,000円
原料米　　　五百万石 精米歩合　55% 日本酒度　非公開 酸度　非公開 アルコール度数　16度
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五百万石100％　30BY 山間　仕込み7号　純米吟醸　中取採り直詰め生　1.8L & 720ml

五百万石100％　30BY 山間　仕込み7号　純米吟醸　中取採り直詰め生　1.8L & 720ml

3,834円
原料米　五百万石 精米歩合　55％ 日本酒度　 酸度　 アルコール度数　16度
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人気のため再入荷!! 開栓注意　活性にごり酒　30BY 越の白鳥　特別純米酒　なごり雪　にごり生原酒　1.8L & 720ml

人気のため再入荷!! 開栓注意　活性にごり酒　30BY 越の白鳥　特別純米酒　なごり雪　にごり生原酒　1.8L & 720ml

3,150円
メールマガジンでお知らせしましたら、720mlはすぐに完売 してしまいましたので慌てて再発注。間に合いましたので再入荷です♪ 原料米　　麹　五百万石　掛　なごり雪 精米歩合　60% 日本酒…
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五百万石・こしいぶき　30BY 山間　仕込み8号　特別純米　中取採り直詰め生　1.8L & 720ml

五百万石・こしいぶき　30BY 山間　仕込み8号　特別純米　中取採り直詰め生　1.8L & 720ml

3,300円
原料米　五百万石・こしいぶき 精米歩合　60％ 日本酒度　 酸度　 アルコール度数　17度
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五百万石　29BY 山間　純米吟醸　仕込み19号　中採り直詰め原酒　1.8L & 720ml

五百万石　29BY 山間　純米吟醸　仕込み19号　中採り直詰め原酒　1.8L & 720ml

3,834円
原料米　五百万石 精米歩合　　55% 日本酒度　 酸度　 アルコール度数　17度
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開栓注意　30BY 山間 仕込み1号 純米吟醸　ORIORI ROCK 活性にごり 720ml

開栓注意　30BY 山間 仕込み1号 純米吟醸　ORIORI ROCK 活性にごり 720ml

1,944円 [在庫数 10点]
フレッシュで発泡感ある活性にごりです。 王冠ですので栓を開けるときは、特に気をつけてください。 原料米　五百万石　 精米歩合　55%　 日本酒度　 酸度　 アルコール度数　16度　
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越淡麗　29BY 山間　仕込み15号　純米大吟醸　中採り直詰　1.8L & 720ml

越淡麗　29BY 山間　仕込み15号　純米大吟醸　中採り直詰　1.8L & 720ml

5,800円
非常に少量のみ仕込んだ、29BY最後の純米大吟醸です。 火入れ後、低温熟成を経て、非常に豊かな旨味と上品な芳香を持ち、 越淡麗の味わいを最大限に生かした出来となりました。 ぜひ、ご賞味くださいま…
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29BY 山間　純米吟醸　仕込み19号　中採り直詰め　無濾過原酒　1.8L & 720ml

29BY 山間　純米吟醸　仕込み19号　中採り直詰め　無濾過原酒　1.8L & 720ml

3,834円
〜蔵元より〜 熟成を経て、しっかりと味乗りがし、濃く豊かな旨味が強いです。 しかし、テイスト、香りの感じが少しこれまでとは違うかと思います。 もしかして、生酛の酵母に少し影響を受けたのではないか…
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越の白鳥　純米酒　20号　限定辛口原酒1.8L

越の白鳥　純米酒　20号　限定辛口原酒1.8L

2,484円 [在庫わずか]
29BYの仕込み20号のあらばしり、責め部分を瓶火入れしたものです。 キリッとした辛口でありながらも、しっかりとした旨味を感じさせる食中酒向けです。 燗酒としてもオススメです。 原料米　五百…
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29BY 越の白鳥　5号　純米吟醸　無濾過生原酒　1.8L & 720ml

29BY 越の白鳥　5号　純米吟醸　無濾過生原酒　1.8L & 720ml

3,600円
原料米　　　五百万石 精米歩合　55% 日本酒度　非公開 酸度　非公開 アルコール度数　16度
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開栓注意　29BY　山間 仕込み1号 純米吟醸　ORIORI ROCK 活性にごり　1.8L & 720ml

開栓注意　29BY　山間 仕込み1号 純米吟醸　ORIORI ROCK 活性にごり　1.8L & 720ml

3,888円
フレッシュで発泡感ある活性にごりです。 栓を開けるときは、特に気おつけてください。 原料米　五百万石　 精米歩合　55%　 日本酒度　 酸度　 アルコール度数　16度　
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28BY 越の白鳥　16号　純米吟醸　無濾過原酒　1.8L & 720ml

28BY 越の白鳥　16号　純米吟醸　無濾過原酒　1.8L & 720ml

3,600円
原料米　　麹　越淡麗　　掛　五百万石 精米歩合　麹　50%　　掛　55% 日本酒度　 酸度　 アルコール度数　17度
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29BY　越の白鳥　特別純米　無濾過原酒　火入れ　仕込み22号　1.8L

29BY　越の白鳥　特別純米　無濾過原酒　火入れ　仕込み22号　1.8L

3,030円
原料米　五百万石 精米歩合　60％ 日本酒度　 酸度　 アルコール度数　17度
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開栓注意　30BY 山間 仕込み3号 特別純米　ORIORI ROCK 活性にごり　1.8L & 720ml 　

開栓注意　30BY 山間 仕込み3号 特別純米　ORIORI ROCK 活性にごり　1.8L & 720ml 　

3,358円
原料米　五百万石　 精米歩合　60%　 日本酒度　 酸度　 アルコール度数　17度　
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越淡麗　30BY 山間　仕込み11号　純米大吟醸　中取採り直詰め生　1.8L & 720ml

越淡麗　30BY 山間　仕込み11号　純米大吟醸　中取採り直詰め生　1.8L & 720ml

6,000円 [在庫なし]
原料米　越淡麗 精米歩合　50％ 日本酒度　 酸度　 アルコール度数　16度
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