商品一覧
登録アイテム数: 1,368件
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お湯割り、ロックでお楽しみください。
鹿児島県産の黄金千貫を、溶岩プレート釜を使い、種子島産・薩摩椎（サツマジイ）の炭火で、じっくり焼いた焼芋を使用しました。
貴重な「炭火焼き・焼芋焼酎」。
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白玉醸造の人気むぎ焼酎です。樽貯蔵の為、きれいな琥珀色をしています。ロック、水割りがおすすめです。
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麹米にコシヒカリとヒノヒカリを使用した限定商品です。
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麹米にコシヒカリとヒノヒカリを使用した限定商品です。
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季節限定商品です。
水には当蔵の良質な地下水を使用しています。手造りの麹・全量かめ壷仕込みです。
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金峰櫻井に比べ黒麹の原酒を多くブレンドし、スッキリとしたコクとなめらかさを追求しました。
のどごしの良さと独特な芳香をお楽しみください。
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スペック
麹/白麹・黒麹 麹米/垂水産自社栽培ヒノヒカリ新米(精米歩合 92%) 芋/垂水産自社栽 培コガネセンガン 発酵容器/かめ壺 蒸留/常圧 原酒熟成期間/1ヶ月半 ろ過/なし
商品特徴…
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※生産数1,500本
原料 自社栽培フクムラサキの糖蜜熟成“蜜滴芋”、米麹(白麹)
開発にあたり
紫芋を糖蜜熟成させると本来のポリフェノールと、糖蜜化によって生成されるβ-ダマセノン(…
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「 Harvester 収穫する者たち」はその年の1stボトルで、新酒100%です。
朝掘りのサツマイモで造った焼酎の酒質を存分にお届けできると思います。
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年に一度、柿が熟す「秋」に蔵出しする限定焼酎です。昨季の造りの中から「これは！」という原酒とじっくり対峙して熟成させました。昨季仕込みの最後の逸品です。口の中でトロッととろける味わいは、まさに熟柿です…
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平成25年鹿児島県本格焼酎鑑評会 杜氏代表賞受賞した時の、まさに出品した受賞酒です。
同一に八千代伝黒と言っても、季節・気温による差、原料の時期による差、熟成期間による差など、若干の差が生じます…
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12/18本日入荷致しました。
年の暮れの年一回限定。
焼酎の本来持つうまみを存分に堪能してもらうために、蒸留後
原酒のろ過を行わず仕上げました。また、その年の新酒のほく
ほくとしたうまさ…
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千は猿ヶ城渓谷の大空を優雅に舞い飛ぶ自分自身。そういう自分を想像しながら楽しく飲んでほしい。そんな思いを込めました。
むぎの甘い香りに、キレの良さが光ります。
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「八海山」の製造過程で生まれる新鮮な清酒粕のみを原料にゆっくり時間をかけて減圧蒸留しました。本醸造以上の、粕歩合が高い、高品位で且つ新鮮な酒粕を贅沢に使用しました。「八海山」の持つ上品な吟醸香が楽しめ…
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皮むき芋を使って仕込んだこだわりの吟焼酎です。
洗い終わった黄金千貫をピーラーと包丁を使って皮をむき、甕壷に仕込みました。
また、貯蔵も甕壷にて行いました。
麹菌は日南娘と同じく白麹菌を使い常圧…
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栗をたっぷり５０％も使用し、その香りを封じ込めるように低温でゆっくりと蒸留いたしました。そのため、ひと味もふた味も違う贅沢な栗焼酎に仕上がりました。
栗のほのかな香りとソフトな甘みが、お口の中で…
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