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登録アイテム数: 1,349件
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綺麗な水色のボトルに滓が絡んで、何ともいえない、美味しそうな雰囲気を醸し出しています!
山田錦の味のふくらみと五百万石のキレのよさを兼ね備えたバランスの良い純米吟醸酒です。
原料米 麹米 山田…
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綺麗な水色のボトルに滓が絡んで、何ともいえない、美味しそうな雰囲気を醸し出しています!
原料米 麹米 山田錦 掛米 五百万石
精米歩合 50％
日本酒度＋2
酸度 1.8
アルコール度…
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「兎心」 BLACK 山田錦の「責め」の部分です。
発泡性はありません。
1.8Lのみ、限定200本のお酒です。
精米歩合
日本酒度 -2
酸度 2.2
アルコール度数
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酸が高くキレ味抜群の純吟生酒です。
原料米 五百万石（精米歩合6０％）
日本酒度 +7
酸度 2.0
アミノ酸度
アルコール度数 17°〜18°
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味がありながらも切れ味抜群のシャープな純米無ろ過生原酒です!
原料米 麹米 あけぼの 掛米 五百万石
精米歩合 65％
日本酒度＋10
酸度 2.0
アルコール度数17度から18度
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昨年同様、麹の一部に白麹を使用し、特徴的な酸味で爽やかさを表現しています。さらに昨年よりも白麹の割合を高めて酸味を強調し、より夏にふさわしい仕上がりになっております。ガス感もしっかりとあり、酸味、甘味…
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今年も28BY 房島屋9号酵母の純米酒を汲んできます! ! !
2/15（水）汲みに行ってきます。。当日楽しみたい方は、入荷時間(午後5時半ごろ)から午後8時までにご来店くださいね★ 1.8Lの…
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綺麗な水色のボトルに滓が絡んで、何ともいえない、美味しそうな雰囲気を醸し出しています!
原料米 麹米 山田錦 掛米 五百万石
精米歩合 50％
日本酒度＋3
酸度 1.7
アルコール度…
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麹米 山田錦（精米歩合50％）
掛米 山田錦（精米歩合55％）
日本酒度 +10
酸度 2.1
アルコール度数17度〜18度
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9号酵母に比べ、おだやかな酸味の生酒です。
ぬる燗でもおすすめ。
原料米 麹米 あけぼの 掛米 五百万石
精米歩合 65％
日本酒度＋5
酸度 1.8
アルコール度数17度から18度…
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原料米
精米歩合
日本酒度
酸度
アルコール度数 17度から18度
使用酵母
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岐阜県池田町でお米造りを始め竹雀にしか表現できない食中酒、そして料理と支え合う柱のようなお酒を造っていきたいと考えた生酛造り。
このお酒は「岐阜県池田町産山田（山田錦）70%精米＋生酛造り＋酵母無添…
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新しい竹雀の発売です。
味わいは竹雀の中ではライトながらも上品で、かつ旨味と酸味があり、カッコ良さがあります。特別な日やハレの日にもとてもオススメです。
日本酒度 +5 酸度 1.9
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非常にフルーティーでバランスの良い味わいでした。
原料米 山田錦
精米歩合 60％
日本酒度 ＋4
酸度 2.0
使用酵母 7号
アルコール度数 17度から18度
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秋冬にぴったりな「竹雀 生酛純米酒 2018」 満を持してリリースです。
温かなお料理と一緒にお楽しみ下さい。
岐阜県池田町でお米造りを始め竹雀にしか表現できない食中酒、そして料理と支…
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日本酒度+13の超辛口、生の爆発・活性にごりタイプです!!!
王冠に穴は開けておりませんので、
アイスピックなどで開栓していただく、わくわくドキドキタイプのお酒です!
開栓時、吹き出すお酒ですの…
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とてもフレッシュな直汲みタイプです。
日本酒度 +5
酸度 2.0
使用米 五百万石
精米歩合 60%
アルコール度数 17〜18度
使用酵母 協会7号
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日本酒度 +6
酸度 1.7
使用米 五百万石
精米歩合 60%
アルコール度数 17〜18度
使用酵母 協会7号
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岐阜県池田町でお米造りを始め竹雀にしか表現できない食中酒、そして料理と支え合う柱のようなお酒を造っていきたいと考えた生酛造り。
このお酒は「岐阜県池田町産山田（山田錦）70%精米＋生酛造り＋酵母無添…
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日本酒度 +6
酸度 2.0
使用米 麹米 山田錦 掛米 五百万石
精米歩合 60%
アルコール度数 17〜18度
使用酵母 協会9号
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