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シャトージュンでは、醸造責任者の仁林さんがワイン造りのすべてをおこなっています。畑から届いたブドウを選別し、除梗、搾汁…それぞれの手順に妥協はありません。ただ、畑の特徴、ブドウ品種の特徴が最高の形で出るように1本1本のワインを生んでいるのです。
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シャトージュン 山ソーヴィニヨン 2017  750ml

シャトージュン 山ソーヴィニヨン 2017  750ml

2,484円 [在庫数 6点]
日本の山葡萄にカベルネソーヴィニヨンを交配して作られた品種。 山梨大学の山川教授による。 色の濃い野趣溢れるワイン 山ソービニヨン100% 2017年産ぶどう100% …
シャトージュン シャルドネ 2017  750ml

シャトージュン シャルドネ 2017  750ml

3,240円 [在庫数 6点]
自社畑の単一品種、単一畑。栽培者は飯島喜男氏。豊かな酸と樽の香りを有する。バターや胡椒と相性が良く、国産ワインコンクールにも入賞している畑で新樽使用率の高い贅沢な造り。一年を通して色々なお料理と楽しめ…
シャトージュン ソーヴィニヨンブラン 2017  750ml

シャトージュン ソーヴィニヨンブラン 2017  750ml

3,780円 [在庫数 6点]
収穫年:2017年 タイプ:辛口 750ml アルコール分12.5% 産地:山梨県北杜市 品種:ソーヴィニヨンブラン
シャトージュン セミヨン 2017  750ml

シャトージュン セミヨン 2017  750ml

3,024円 [在庫数 6点]
八ヶ岳の麓、白州町において垣根式で栽培されているセミヨン。栽培責任者は山本彦仁氏。このビンテージはフレッシュなハーブの香りがあり、酸味は穏やかです。樽熟成も新樽を使って、リッチな味わい。瓶熟成をじっく…
 
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