商品一覧
登録アイテム数: 1,160件
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山田錦の旨みと、酒こまちの軽快さが調和し、すっきりとした綺麗な酸味が特徴です。
使用米 山田錦 酒こまち
精米歩合 55%
日本酒度 +6
酸度 1.9
酵母 …
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日本酒度 +5.5
酸度 1.8
使用米 滋賀県産玉栄
精米歩合 45%
アルコール度数 16度から17度
酵母 協会1401号
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10代蔵元が追及した“熟成した純米酒を温めて”を今に伝える一本。1〜2年の歳月をかけ、じっくり米本来の旨みを引き出しました。
キレがよく、幅広い料理とよく合います。
温めることで、より米の旨みが料…
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雄町のにごり酒です。
原料米 雄町
精米歩合 55％
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール度数 17度〜18度
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30BY寒仕込み第一号。山田錦の旨みと、酒こまちの軽快さがフレッシュな香りと酸味に調和しております。
使用米 山田錦 酒こまち
精米歩合 55%
日本酒度 +3 …
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写真は雄町ですが、無濾過純米 愛山です。
原料米 愛山
精米歩合 55％
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール度数 17度〜18度
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留の仕込みに日本酒を用いた伝統的な仕込み方法で発酵させた貴醸酒。
トロピカルフルーツのような上品な甘みと酸味が特徴です。
使用米 吟の精 酒こまち
精米歩合 55%…
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味がありながらも切れ味抜群のシャープな純米無ろ過生原酒です!
原料米 麹米 あけぼの 掛米 五百万石
精米歩合 65％
日本酒度＋10
酸度 2.0
アルコール度数17度から18度
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写真は雄町ですが、無濾過純米 愛山のにごり酒です。
原料米 愛山
精米歩合 55％
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール度数 17度〜18度
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全量「雄町」を使った純米吟醸です。
日本酒度 +7
酸度
使用米 岡山県産雄町
精米歩合 55%
アルコール度数 16
酵母
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秋の味覚を引き立てるすっきりタイプの秋あがりです。
アルコール分 15°
日本酒度 ±0
酸度 1.9
原料米 麹 山田錦 掛 夢一献
精米歩合 55%
使用酵母 自社酵母
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夏季限定商品
さわやかな香りと味わいの夏季限定販売の純米酒。爽やかな酸味が涼を誘います。
アルコール度を通常よりも低くし、スッキリとした透明感のあるお酒に仕上げていますので、スイスイと飲めます。
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昨年同様、麹の一部に白麹を使用し、特徴的な酸味で爽やかさを表現しています。さらに昨年よりも白麹の割合を高めて酸味を強調し、より夏にふさわしい仕上がりになっております。ガス感もしっかりとあり、酸味、甘味…
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代々、蔵に伝わる技を忠実に守りながら、シャープでドライな味わいを表現しています。
フレッシュですっきりとした軽い口当たりながら味わい深く、「お替りしたくなる酒」という蔵が追求する究極の風味を目指して…
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祝酒の生酒は60％精白の特別本醸造。
キリッと冷やしていただくと、吟醸酒にも引けを取らない・・・と言っていただくほどのキレの良さです。
祝酒共通の飲み口の良さに、生酒のフレッシュな香味が加わり、つ…
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日本らしい優美な錦鯉をモチーフにしたラベルで、春から夏にかけてより活動的となる錦鯉のように、鮮やかでリッチな酒質、食事との彩りをお楽しみください。パイナップルやライチなど、南国のフレッシュなフルーツを…
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全量雄町を使った純米吟醸の火入れです。
米の旨味を存分に引き出し
豊かな味わいと酸味が特徴です。
日本酒度 +4
酸度 1.8
使用米 雄町
精米歩合 55%
アルコール度数…
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今年も28BY 房島屋9号酵母の純米酒を汲んできます! ! !
2/15（水）汲みに行ってきます。。当日楽しみたい方は、入荷時間(午後5時半ごろ)から午後8時までにご来店くださいね★ 1.8Lの…
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小仕込みで醸し上げた純米大吟醸酒です。
ほど良い香り、爽やかな酸味と膨らみは食事の邪魔をせず
飲み飽きしない仕上がりです。
日本酒度 +8
酸度 1.6
使用米 山田錦・酒こまち…
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原材米 国産米
精米歩合 55%
アルコール度数 14度
日本酒度 -2
酸度 1.7
酵母 高知県酵母CEL
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説明付き一覧 写真のみ一覧
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