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商品詳細

「黄色の鬼」が新発売!!!  超辛口!!!  4BY 鬼山間 (黄) 純米酒 中採り直詰め 無濾過原酒 仕込21号 1.8L 

販売価格: 3,201円(税込)
[在庫なし]
鬼山間は、山間の中でも辛口でアルコール度数が高いのをコンセプトにしています。
インパクトの強い味わいが特徴。

赤鬼が辛口純米酒。
青鬼が特別本醸造タイプ。
そして、今回、新発売!!! 黄色の鬼の登場です!!!

蔵元案内より
R4BY製造、最後の仕込み21番は、「協会6号酵母」を使用した辛口の純米酒でした。
その中採りを火入れし寝かせた後、「黄色の鬼山間」として新発売いたします!
5月の呑み切り時点では、まだ味も薄く感じられましたが、ここにきてぐっと味わいが増してきて、まさに秋上がりといったまろやかな熟成感としっかりした旨味が発揮されております!  これまでの鬼とはまた違う、個性ある風味と味わいでございます。やはり6号酵母は面白いです!  この黄鬼企画は1回きりかも知れませんが、今後も良き酒旨し酒を醸して参ります。


原料米 五百万石・こしいぶき
精米歩合 70% 
日本酒度 +12
酸度 
酵母 協会6号酵母
アルコール度数 17度 
他の写真
(画像をクリックすると大きく見られます)
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