商品一覧
登録アイテム数: 1,151件
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アルコール度数16度
使用米 滋賀県産玉栄
精米歩合 麹米60％
掛米80％
日本酒度 ＋5.6
酸度 2.0
酵母 協会701号酵母
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定番の純米吟醸の中汲みです。お酒の中でも酒質が一番安定しているところです。米の旨さとフレッシュな香りをご堪能頂けます。
今年の純米吟醸が期待できる味わいに仕上がりました。
使用米 麹 山田錦 …
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蔵から近い栽培地、安芸市山間部の入河内。生産者と蔵元とが共に見守る田んぼで契約栽培された「吟の夢」が原材料。柔らかな飲み口と上質の米由来の穏やかな旨み、キレの良い後口が特徴です。高知県農業技術センター…
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原料米 雄町
精米歩合 55％
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール度数 17度〜18度
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綺麗な水色のボトルに滓が絡んで、何ともいえない、美味しそうな雰囲気を醸し出しています!
原料米 麹米 山田錦 掛米 五百万石
精米歩合 50％
日本酒度＋3
酸度 1.7
アルコール度…
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毎年当店一番人気のひやおろしです。
秋の風が吹き始めた頃からの限定の出荷です。
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１０ヶ月間マイナス７度で低温熟成させた全量山田錦の純米生酒です。
氷温熟成により旨みの乗った味わいを御堪能頂けます。
日本酒度 +3
酸度 1.4
使用米 山田錦
精米歩合 60%…
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麹米 山田錦（精米歩合50％）
掛米 山田錦（精米歩合55％）
日本酒度 +10
酸度 2.1
アルコール度数17度〜18度
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辛口となっていますが、少し甘さを感じさせます。三芳菊の特徴だと思います。こちらの蔵元さんの商品の中では、比較的おとなしい酒質となっています。食中酒には良くあうと思います。
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9号酵母に比べ、おだやかな酸味の生酒です。
ぬる燗でもおすすめ。
原料米 麹米 あけぼの 掛米 五百万石
精米歩合 65％
日本酒度＋5
酸度 1.8
アルコール度数17度から18度…
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酒造年度最初の新酒です。上品な吟醸香と、フレッシュな味わいが特徴の純米吟醸酒です。「おり」をからめておりますので、深い味わいの中に、ほどよい甘みがあり、酸がきりりと全体をひきしめております。和洋中のお…
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秋田県酒造好適米を用い醸した純米搾りたての生酒です。軽快な味とさっぱりとした酸味が秀逸です。
使用米 美郷錦・酒こまち
精米歩合 60%
日本酒度 +4
酸度 1.6
酵母 １４号系…
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ピンク色が特徴的な瓶内２次醗酵タイプのスパークリング酒。「ハレの日の乾杯をより一層華やいだものにしてくれるでしょう。
アルコール分 13度
日本酒度 ＋3
酸度 2.1
原料米 夢一献60…
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精米歩合60％ですが、香りがあって旨味もあるバランスの良い純米酒です。柔らかな口当たりは従来の日本酒のイメージを変えてしまうほどです。日本酒のお好きな方はもちろん、日本酒は少し苦手という方にぜひ飲んで…
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原料米
精米歩合
日本酒度
酸度
アルコール度数 17度から18度
使用酵母
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通年商品の純米吟醸の無濾過生原酒です。
H25 3月の日本酒の試飲会でもっとも美味しかったのが、このお酒です。
上品な香りにバランスの良い旨味がとても印象的でした。
アルコール分
日本酒…
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フレッシュなシユワシュワ感が味わえます♪
楽しいお酒ですよ。
開戦時、注意!!
吹かないように、キャップを閉めたり、緩めたりしながら
空けて下さいね!
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本格的山廃で根強い人気を誇る「益荒男」。5年円熟の香味は
積み重ねた時間のみが造り出す唯一のもの。
常温から燗で、お楽しみください。
※本商品は現杜氏・木谷太津男さんではなく、
前杜…
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日本酒度 +3〜5
酸度 1.5
使用米 吟の夢
精米歩合 50％
使用酵母 KA-1
地元、入河内で栽培された好適米「吟の夢」を50％精米室戸海洋深層水を使って用い醸しました。松山三井…
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穏やかな吟醸香と米の旨みがあり、キレの良い味わい。
使用米 山田錦 美山錦
精米歩合 55%
日本酒度 ＋３
酸度 1.4
酵母 蔵内保存
Alc度 １６度
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