https://marumiya.ocnk.net/ こんにちは。丸美屋酒店です。地酒・ワイン・焼酎の専門店です。 店内はすべて紫外線カットの照明を使うなど品質管理に気をつけています。 鹿児島いも焼酎　魔王・金峰櫻井・海・くじら・伊佐美・八千代伝　宮崎いも焼酎　杜氏潤平・あくがれ　岐阜の地酒　醴泉・小左衛門・房島屋・三千盛・竹雀・玉柏・はなざかり　新潟の地酒　山間・緑川・緑・八海山・雪中梅　滋賀の地酒　七本鎗　アラン・シャヴィーなど　味で選んだ商品がいっぱいです。 TEL 058-251-2863 （火曜日から土曜日　10:00から19:00まで） FAX 058-251-2895（24時間受付）お問い合わせフォーム（24時間受付） 219 https://marumiya.ocnk.net/data/marumiya/image/f8106f5054.jpg ja 丸美屋酒店 2026-05-08T18:02:59+09:00 https://marumiya.ocnk.net/product/2253 うるち米「なごり雪」で特別純米酒を仕込みました。 ORIORI ROCKは、強いガス感を持ち、お米の甘さや旨味を感じ、後味はスッキリ・「にごり酒=甘い」と言う一般的なイメージと異なり、切れの良さが弊… うるち米「なごり雪」で特別純米酒を仕込みました。
ORIORI ROCKは、強いガス感を持ち、お米の甘さや旨味を感じ、後味はスッキリ・「にごり酒=甘い」と言う一般的なイメージと異なり、切れの良さが弊社らしさ。生酒ならではのフレッシュさとシュワシュワ感で重さがなく飲み進めやすいです

注)　このORIORI ROCKは、活性にごりのため、吹き出す場合がございますので、開栓時には、十分ご注意ください。よく冷やして、静かに振らずにゆっくり開栓してください。

手間がかかる事は、私たちにとって弱点ではなく、むしろ魅力だと考えています。吹きこぼれやすい、開けづらい、管理が難しい、一見ネガティブに思われがちなこれらの特徴こそが、それだけ元気で、生きていて、本気の活性にごりである証。ORIORI ROCKは、「飲む」だけでなく、「向き合う時間」までも楽しんでいただきたい1本です。


原料米　なごり雪
精米歩合　　60%
日本酒度　非公開
酸度　非公開
アルコール度数　17度

]]> 新潟　山間・越の白鳥 丸美屋酒店 2200 2026-05-08T18:02:59+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/2255 当蔵が復刻したうるち米・なごり雪を使用。もろみを搾る際の中間(中採り)部分を当日すぐに甕口から直詰めした生原酒。なごり雪でしか醸し出せない唯一無二である、とびっきりな旨味をぜひご賞味ください。 … 当蔵が復刻したうるち米・なごり雪を使用。もろみを搾る際の中間(中採り)部分を当日すぐに甕口から直詰めした生原酒。なごり雪でしか醸し出せない唯一無二である、とびっきりな旨味をぜひご賞味ください。

原料米　なごり雪
精米歩合　　60%
日本酒度　非公開
酸度　非公開
アルコール度数　17度

]]> 新潟　山間・越の白鳥 丸美屋酒店 4290 2026-05-08T18:02:50+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/2310 なめらかな桃のような香りを帯びた、優しい味の広がりが心地良い。 米に由来する甘味をベースに、ふんわりとしたやわらかい口当たりが特徴的。 原料米　美郷錦 精米歩合　　50％ 日本酒度　-3.… なめらかな桃のような香りを帯びた、優しい味の広がりが心地良い。
米に由来する甘味をベースに、ふんわりとしたやわらかい口当たりが特徴的。

原料米　美郷錦
精米歩合　　50％
日本酒度　-3.8
酸度　1.6
アルコール度数　16.6度
使用酵母　M310

不老長寿の桃源郷を酒名に戴く、「蓬莱」。1870年より、岐阜・飛騨古川で銘酒造りに専念しています。その蓬莱より造られた、限定酒　“W"（ダブリュー）シリーズのご紹介です。

ブランド名“W"（ダブリュー）とは渡辺酒造店（Watanabe）、世界（World）、笑い（Warai）という3つの意味を表しています。酒質は米の旨みを柔らかく包み込んで、上品でキレの良い旨口酒ですが、飛騨の地酒らしい腰の強さと奥行きを併せ持つお酒です。全国の農家さんとネットワークを築き、山田錦を始め亀の尾・愛山・穀良都・赤磐雄町・強力・秋田酒こまちとお米違いで味わいの差を感じていただければと考えています。

“W"（ダブリュー）シリーズは、純米大吟醸規格なのに「純米酒」の表示です。これは、精米歩合を小さくすること、数字を弄ぶことが　“W"（ダブリュー）シリーズの目指す本質に近づくとは考えてはいないからです。“W"（ダブリュー）シリーズは、すべて「純米酒」の表示となります。

]]> 岐阜　蓬莱　W（ダブリュー） 丸美屋酒店 3850 2026-05-08T12:40:37+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/1921 原料米　金紋錦 精米歩合　　％ 日本酒度　　 酸度　　 アルコール度数　度 使用酵母　M310 不老長寿の桃源郷を酒名に戴く、「蓬莱」。1870年より、岐阜・飛騨古川で銘酒造りに専念し… 原料米　金紋錦
精米歩合　　％
日本酒度　　
酸度　　
アルコール度数　度
使用酵母　M310

不老長寿の桃源郷を酒名に戴く、「蓬莱」。1870年より、岐阜・飛騨古川で銘酒造りに専念しています。その蓬莱より造られた、限定酒　“W"（ダブリュー）シリーズのご紹介です。

ブランド名“W"（ダブリュー）とは渡辺酒造店（Watanabe）、世界（World）、笑い（Warai）という3つの意味を表しています。酒質は米の旨みを柔らかく包み込んで、上品でキレの良い旨口酒ですが、飛騨の地酒らしい腰の強さと奥行きを併せ持つお酒です。全国の農家さんとネットワークを築き、山田錦を始め亀の尾・愛山・穀良都・赤磐雄町・強力・秋田酒こまちとお米違いで味わいの差を感じていただければと考えています。

“W"（ダブリュー）シリーズは、純米大吟醸規格なのに「純米酒」の表示です。これは、精米歩合を小さくすること、数字を弄ぶことが　“W"（ダブリュー）シリーズの目指す本質に近づくとは考えてはいないからです。“W"（ダブリュー）シリーズは、すべて「純米酒」の表示となります。

]]> 岐阜　蓬莱　W（ダブリュー） 丸美屋酒店 4235 2026-05-08T12:39:14+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/1764 年に一度だけの発売となる定番の純米酒のしぼりたて生です。純米吟醸よりも味に幅があり旨みが広がるフレッシュな味わいのお酒です。 使用米 美郷錦　秋田酒こまち 精米歩合 60% 日本酒度 +5 … 年に一度だけの発売となる定番の純米酒のしぼりたて生です。純米吟醸よりも味に幅があり旨みが広がるフレッシュな味わいのお酒です。

使用米 美郷錦　秋田酒こまち
精米歩合 60%
日本酒度 +5
酸度 　1.7
酵母 １４号系蔵内培養
Alc度 １5度

]]> 秋田　ゆきの美人 丸美屋酒店 3300 2026-05-08T10:33:51+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/1019 フレッシュでありながらも、雄町の奥深い味わい、キレの良さが感じられる仕上がりです。 アルコール分 16度 日本酒度 +6 酸度 1.5 アミノ酸 原料米 雄町 精米歩合 55% 酵… フレッシュでありながらも、雄町の奥深い味わい、キレの良さが感じられる仕上がりです。

アルコール分 16度
日本酒度 +6
酸度 1.5
アミノ酸
原料米 雄町
精米歩合 55%
酵母

]]> 山形　洌・東光 丸美屋酒店 4994 2026-05-07T18:53:21+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/2133 だんだんと四季の中でも長さが増している夏本番はまだまだこれから・・・ 暑い季節で日本酒からビールとなってしまいがちですが、そんな暑い時期にものんでいただける夏酒として小左衛門 夏酒第2弾の「裏夏吟… だんだんと四季の中でも長さが増している夏本番はまだまだこれから・・・
暑い季節で日本酒からビールとなってしまいがちですが、そんな暑い時期にものんでいただける夏酒として小左衛門
夏酒第2弾の「裏夏吟 〜備前雄町〜」のご案内です。
やや穏やかに上立香ではライチやパイナップル様の香り、含香ではパッションフルーツの様なニュアンスを
感じます。
雄町らしく口に含むとジューシーな旨みがほどよく広がり、後半やや余韻を残しながら心地よくきれていきます。
暑い夏にも杯を重ねられる淡麗さと、雄町らしい味のひろがりを感じる淡麗旨口酒に仕上がっています。
軽やかさが際立つ「夏吟」 、軽やかながらもジューシーさも感じる生酒「裏夏吟」
小左衛門の二種類の夏酒とともに暑い時期を心地よく過ごしていただければ幸いです。
お酒のジューシーさとお肉の油や焼き野菜ともバランスが良く夏場のBBQでも満足の一本です。

日本酒度 　±0
酸度 　2.1
使用米 　岡山　備前雄町
精米歩合 　55%
アルコール度数 　16°

]]> 岐阜　小左衛門 丸美屋酒店 3850 2026-05-07T18:49:44+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/1668 ■製造 この焼酎は清酒 蓬莱の当日出来た吟醸酒粕をそのまま蒸留して酒精分を取り出したものです。 その製造方 法から量的にはたくさん取れませんが、蓬莱のきれいな香りをそのまま焼酎の中に閉じ込めていま… ■製造
この焼酎は清酒 蓬莱の当日出来た吟醸酒粕をそのまま蒸留して酒精分を取り出したものです。
その製造方 法から量的にはたくさん取れませんが、蓬莱のきれいな香りをそのまま焼酎の中に閉じ込めています。アル コール度数が35度と高いのも、きれいな香りが一番良い状態で引き出されるからです。

■樽
最高級の吟醸酒粕を原料に使用し単式蒸留による原酒を 、ミズナラ・シェリー・ブランデー・バーボン・アメリカンホワイトオーク樽で、日本の宝物である登録有形文 化財の母屋で3年以上貯蔵した、琥珀色の長期樽貯蔵焼酎です。
長期熟成ならではの、バニラやココナッツのようなふくよかな香りとまろやかで上品な深い味わいです。

■特徴
1. 原材料・・・全量自社高精白酒より出た酒粕を使用【吟醸クラス、大吟醸クラス(精米歩合 55%~18%)】
自社特有のフルーティー(リンゴ・洋ナシ)な香りが特徴です。

2 .使用量等・・・1度に蒸留できる酒粕の量は300kg。それによって製成できる焼酎は約 20L(ALC は
約35度)つまり1度の蒸留で出る焼酎は 20L と少量のため大変貴重です。
10.8キロの酒粕で720ml 製造されます。

3 .貯蔵・・・すべて焼酎を木樽にて約3年熟成、ブレンダーは、蔵人の「山崎」が担当。

1ミズナラ樽・・・重厚で奥深い味わいやスパイシーな香り

2シェリー樽・・・豊かな香味や深いコク、そして余韻を与える

3ブランデー樽・・・高貴で豊かな風味

4 バーボン樽・・・燻製のようなスモーキーフレーバーと、バニラのような甘く濃い香り

5アメリカンホワイトオーク樽・・・バニラのような香ばしさ

■おすすめの飲み方
1 まずはストレートでふくよかな香りをお楽しみください。

2 食中酒として味わうのであれば、ロックがオススメ!

3 〆には水割りがオススメです。グラスに注ぐときは、焼酎を先に入れてから水を入れてください。
焼酎:水=5:5若しくは6:4がイチオシの比率です。

■こんな方におすすめ
1最高の料理を食べた後に最高の蒸留酒で〆たい方

2日本酒・焼酎マニアの方をビックリさせたい方

3息子が二十歳になった時に一緒に飲むお酒を探している方

]]> わたなべ35 長期樽熟成 本格焼酎 丸美屋酒店 4345 2026-05-07T14:20:42+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/2466 INTENSE：笑四季 未来派宣言のコンセプトの起点 　笑四季酒造が長年に渡る6号酵母の特性を探る実験的位置づけのINTENSE。 　笑四季「未来派宣言」の醸造コンセプトはこのINTENSEシリー… INTENSE：笑四季 未来派宣言のコンセプトの起点
　笑四季酒造が長年に渡る6号酵母の特性を探る実験的位置づけのINTENSE。
　笑四季「未来派宣言」の醸造コンセプトはこのINTENSEシリーズから着想を得ており、乳酸菌のもたらす乳酸主体の酸の強調を図っています。
　使用する自社612酵母は、６号酵母から変異株として採取され、若い桃をかじったときのような艷やかな香気を生成します。
　原料米は協働栽培の兵庫県加西市豊倉産渡船2号を全量使用。
　先行出荷した火入版に対しおりがらみ生酒版となる当品は、おりとの調和とボリューム感を持たすため氷温にて寝かせ、微発泡の爽快さも付与しております。

　
特定名称 純米
アルコール分 15度
原材料 米・米こうじ
酒母の種類 古式生もと
使用酵母 自社612
日本酒度 基本非公開
酸度 基本非公開
アミノ酸度 基本非公開
麹原料米 渡船２号
掛原料米 渡船２号
精米歩合 50%

]]> 滋賀　笑四季 丸美屋酒店 2750 2026-05-07T13:50:25+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/2444 IINTENSE：笑四季 未来派宣言のコンセプトの起点 　笑四季酒造が長年に渡る6号酵母の特性を探る実験的位置づけのINTESE。 　笑四季「未来派宣言」の醸造コンセプトはこのINTENSEシ… IINTENSE：笑四季 未来派宣言のコンセプトの起点

　笑四季酒造が長年に渡る6号酵母の特性を探る実験的位置づけのINTESE。
　笑四季「未来派宣言」の醸造コンセプトはこのINTENSEシリーズから着想を得ており、今期のINTENSEは「未来派宣言」派生作品として、乳酸菌のもたらす乳酸主体の酸の強調を図っています。
　使用する自社612酵母は、６号酵母から変異株として採取されたもの。
　612酵母はリンゴ酸も多く生成し、また独特の香気を生成、まるで若い桃をかじったときのような艷やかな香気と瑞々しさと甘みほとばしる酸味が体験できます。
　原料米は協働栽培の兵庫県加西市豊倉産渡船2号を全量使用。
　

アルコール分 15度
原材料 米・米こうじ
酒母の種類 古式生もと
使用酵母 自社612
日本酒度 基本非公開
麹原料米 渡船２号
掛原料米 渡船２号
精米歩合 50%

]]> 滋賀　笑四季 丸美屋酒店 2750 2026-05-07T13:45:23+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/2465 原料米　五百万石　 日本酒度　　+5 酸度　　1.8 精米歩合　60% アルコール度数　　17度 　 原料米　五百万石　
日本酒度　　+5
酸度　　1.8
精米歩合　60%
アルコール度数　　17度


　

]]> 岐阜　房島屋 丸美屋酒店 3850 2026-05-07T13:31:40+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/1306 夏限定ボトル 酔鯨の中心商品「吟麗シリーズ」の夏限定酒。通常の「純米吟醸 吟麗」は自社酵母を使用しますが、本品は酸度が高く、スッキリとした味わいを実現する自社酵母を使用しました。精米歩合は５０％… 夏限定ボトル

酔鯨の中心商品「吟麗シリーズ」の夏限定酒。通常の「純米吟醸 吟麗」は自社酵母を使用しますが、本品は酸度が高く、スッキリとした味わいを実現する自社酵母を使用しました。精米歩合は５０％まで磨き、しっかり造った麹と共に低温でじっくりと醸しました。夏にもピッタリのグリーンボトルでお届け致します。

酸味が高く、キレの良い味わいは夏にもピッタリ。さらりさらりと杯がすすむ純米吟醸酒です。あと口に感じられる軽やかなビター感は夏野菜との相性も高めます。

使用米　　　吟風(北海道)
精米歩合　　50％
​アルコール度数　16度
日本酒度　+7
酸度　1.7

]]> 高知　酔鯨 丸美屋酒店 3399 2026-05-07T13:27:02+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/2398 定番の純米無濾過生原酒9号酵母のおりがらみバージョンで、しっかりとした酸味と旨味に加え、澱を絡めることでよりリッチな味わいとなりました。 原料米　あけぼの・五百万石 日本酒度　+5 酸度　2… 定番の純米無濾過生原酒9号酵母のおりがらみバージョンで、しっかりとした酸味と旨味に加え、澱を絡めることでよりリッチな味わいとなりました。

原料米　あけぼの・五百万石
日本酒度　+5
酸度　2.2
精米歩合　65%
酵母　
アルコール度数　17度から18度


　

]]> 岐阜　房島屋 丸美屋酒店 3410 2026-05-07T13:24:04+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/1020 夏酒を飲んで、スカッと、晴れた空のようにクリアな気持ちになれますように…♪ 日本酒度+15の超辛口、生原酒です。 バランスが良くどんどん杯が進む美味しさです♪ アルコールを感じさせない、軽や… 夏酒を飲んで、スカッと、晴れた空のようにクリアな気持ちになれますように…♪

日本酒度+15の超辛口、生原酒です。
バランスが良くどんどん杯が進む美味しさです♪
アルコールを感じさせない、軽やかでフルーティーな辛口です。

日本酒度　+15
酸度　2.3
使用米　富山県産五百万石
精米歩合 　60%　
アルコール度数 　18度
酵母　協会9号　　

]]> 岐阜　竹雀 丸美屋酒店 3850 2026-05-07T13:22:07+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/1101 アルコール度数 　:　16度 使用米　:　麹米:山田錦・掛米:五百万石 精米歩合　:　麹米:55%・掛米60% 日本酒度　:　+9 酸度　:　1.8 アルコール度数 　:　16度
使用米　:　麹米:山田錦・掛米:五百万石
精米歩合　:　麹米:55%・掛米60%
日本酒度　:　+9
酸度　:　1.8

]]> 和歌山　雑賀 丸美屋酒店 3080 2026-05-07T13:20:55+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/102 落ち着いた吟醸香と、辛さの中にもお米の旨みが感じられる、辛口の純米吟醸酒。 「おすしの発祥の地」といわれている和歌山県で、日本酒と赤酢をともに醸す弊蔵が「おすし」との相性を追及して醸したこだわりの一… 落ち着いた吟醸香と、辛さの中にもお米の旨みが感じられる、辛口の純米吟醸酒。
「おすしの発祥の地」といわれている和歌山県で、日本酒と赤酢をともに醸す弊蔵が「おすし」との相性を追及して醸したこだわりの一本。
おすし、酢の物、出汁を使ったお料理に代表される、日本料理との相性は抜群です。

コーシャ・ヴィーガン認証取得商品

受賞歴
2020年
フランス『Kura Master 2020』純米酒部門 金賞
日本『ワイングラスでおいしい日本酒アワード2020』プレミアム純米部門 金賞

使用米　こうじ米/山田錦（国産）
　　　　かけ米/五百万石（国産）
磨き こうじ米/55%
　　　かけ米/60%
特定名称酒 純米吟醸酒
火入れの有無 有
アルコール度数 15%

]]> 和歌山　雑賀 丸美屋酒店 3410 2026-05-07T13:20:30+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/2329 受賞歴 2021年 フランス『Kura Master 2021』純米酒部門 プラチナ賞 暑い夏をクールに！すいすい飲める原酒、アルコール度数12度。 夏のお酒にぴったりな、五百万石を原料米に… 受賞歴
2021年 フランス『Kura Master 2021』純米酒部門 プラチナ賞

暑い夏をクールに！すいすい飲める原酒、アルコール度数12度。
夏のお酒にぴったりな、五百万石を原料米にしたアルコール度数12度の純米吟醸の原酒です。度数は低いのですが、原酒で仕上げていますので、すっきりとした飲みやすさの中にもお米のうまみが感じられる、バランスの良さが特長です。
暑い夏に、キリッと冷やして、クールに楽しんでいただく日本酒の原酒。この想いを「クールダウン ストレート」というネーミングと、海をイメージしたラベルに込めました。

使用米 五百万石（国産）
日本酒度　-5
酸度　1.7
磨き 60%
特定名称酒 純米吟醸酒
火入れの有無 有
アルコール度数 12%

日本酒本来のうまさが味わえる 低アルコール日本酒を造りたい！
これまでの低アルコール日本酒は、水を加えてアルコール度数を下げたものが多く、どうしても水っぽく薄い印象がありました。もっと日本酒本来の美味しさを味わえる低アルコール日本酒を造りたい！そんな想いから「クールダウン ストレート」の醸造がはじまりました。

試行錯誤を繰り返し独自の技法で醸すのがこの「クールダウン ストレート」です。
昨年よりもさらに美味しく！をモットーに改良を重ね、今年も胸をはってお届けできる雑賀渾身の夏酒に仕上がりました。
キリッと冷やして爽やかで軽快な美味しさをお楽しみください。

]]> 和歌山　雑賀 丸美屋酒店 3300 2026-05-07T13:16:50+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/1000 米の風味を感じさせながら、軽快ですっきりした味わいの食中酒「滝水流」。 瀧自慢の定番の味わいをより鮮烈に、出来立ての無濾過生酒でお届けします。 フレッシュで華やかな香りと共に、一気に押し寄せる芳醇… 米の風味を感じさせながら、軽快ですっきりした味わいの食中酒「滝水流」。
瀧自慢の定番の味わいをより鮮烈に、出来立ての無濾過生酒でお届けします。
フレッシュで華やかな香りと共に、一気に押し寄せる芳醇な風味、鮮やかなキレから拡がる濃厚な旨味。
是非お食事と合わせてお楽しみ下さい。

使用米：麹米：山田錦　 掛米：五百万石
精米歩合：60％
日本酒度：＋10
酸度：1.3
アルコール分：15度

]]> 三重　瀧自慢 丸美屋酒店 3190 2026-05-07T13:13:02+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/1103 特定名称 純米 アルコール分 15度 原材料 米・米こうじ 酒母の種類 古式生もと 使用酵母 2NF（きょうかい7号系） 日本酒度 基本非公開 酸度 基本非公開 アミノ酸度 基本非公開 … 特定名称 純米
アルコール分 15度
原材料 米・米こうじ
酒母の種類 古式生もと
使用酵母 2NF（きょうかい7号系）
日本酒度 基本非公開
酸度 基本非公開
アミノ酸度 基本非公開
麹原料米 玉栄・越神楽・他酒造好適米
掛原料米 玉栄・越神楽・他酒造好適米
精米歩合 50%

【蔵元より】
笑四季が日常楽しめる価格と味わいの両立を目指し提案する定番酒としてスタートさせたコンテンポラリーシリーズ「Sensation」。
　黒ラベルは、きょうかい7号系酵母由来の爽やかでフレッシュな香りとふくよかな味わい、軽快な切れ味が楽しめ、守備範囲も広くスパイスの効いたエスニックや欧風料理にも合わせやすいです。
　より笑四季らしい鮮烈な芳香と甘みを表現するため、全量古式生酛仕様となっております。

]]> 滋賀　笑四季 丸美屋酒店 2970 2026-05-07T13:11:58+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/2295 毎年人気のイチゴのようなフレーバーがあるお酒、フレーズです。しっかりとした酸味があるので、甘さは日本酒度ほど感じません。 すっきりとした飲み心地、洋食などに合わせて。 日本酒度　-25 酸度… 毎年人気のイチゴのようなフレーバーがあるお酒、フレーズです。しっかりとした酸味があるので、甘さは日本酒度ほど感じません。
すっきりとした飲み心地、洋食などに合わせて。

日本酒度　-25
酸度 2.8
使用米 ひだほまれ
精米歩合 　60%
アルコール度数 　12.5度
使用酵母　

]]> 岐阜　百春 丸美屋酒店 4180 2026-05-07T13:06:55+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/1685 シュワシュワ感が心地良い純米大吟にごり酒 味わい：さわやかな香りと旨みとシュワシュワ感が一体となり、口全体に広がります。 また、クリアーでキレのある後味は焼肉や中華料理などの味の濃い料理にもたいへ… シュワシュワ感が心地良い純米大吟にごり酒
味わい：さわやかな香りと旨みとシュワシュワ感が一体となり、口全体に広がります。
また、クリアーでキレのある後味は焼肉や中華料理などの味の濃い料理にもたいへん良く合います。

規格 純米大吟醸生酒
精米歩合 45％
日本酒度 +10（詰時）
アルコール度数 15度以上16度未満（詰時）
原材料 米(国産)、米麹(国産)

]]> 岐阜　三千盛 丸美屋酒店 1760 2026-05-07T13:06:36+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/2464 雄町米の凝縮された甘みが特徴。 ほのかな吟醸香、やさしい味わいのお酒です。 日本酒度 +4　 酸度 　1.3 使用米 備前雄町83%　粳米17% 精米歩合 　55% アルコール度数 … 雄町米の凝縮された甘みが特徴。
ほのかな吟醸香、やさしい味わいのお酒です。

日本酒度 +4　
酸度 　1.3
使用米 備前雄町83%　粳米17%
精米歩合 　55%
アルコール度数 15.5　
酵母　

]]> 岐阜　小左衛門 丸美屋酒店 3850 2026-05-07T13:05:40+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/2125 三千盛の夏酒です。 辛口派の方におススメ。 【特徴】 夏に冴えわたるＤＲＹテイスト、フルーティな香りを醸し出す酵母を使用 【味わい】 からくち三千盛の中でも、香りのあるタイプ。 ス… 三千盛の夏酒です。
辛口派の方におススメ。

【特徴】
夏に冴えわたるＤＲＹテイスト、フルーティな香りを醸し出す酵母を使用

【味わい】
からくち三千盛の中でも、香りのあるタイプ。
スッキリした後口とキレもあり、旬の食材にも合う味わいとなっています。
しっかり冷やして召し上がって頂くと、このお酒の良さが際立ちます。

※三千盛 れいじょうドライをリニューアルしました。

規格 純米大吟醸
精米歩合 45％
日本酒度 +17〜+18度
アルコール度数 14度以上15度未満
原材料 米(国産)、米麹(国産)

]]> 岐阜　三千盛 丸美屋酒店 3740 2026-05-07T13:03:48+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/2463 昨今の原料米や資材費の高騰により日本酒を取り巻く環境は著しく変化しました。国酒の輸出が伸張する中で、 日本酒のポジショニングも国際価格として立ち位置を確固たるものを構築するべきかと思案しております。… 昨今の原料米や資材費の高騰により日本酒を取り巻く環境は著しく変化しました。国酒の輸出が伸張する中で、
日本酒のポジショニングも国際価格として立ち位置を確固たるものを構築するべきかと思案しております。その傍
らで、「日常的に愉しめる日本酒」という存在も重要だと強く感じております。
弊蔵におきましても多くの商品で価格改定をさせていただきながら、日本酒を楽しむ層を狭めてしまう現状は、決
して本意ではありません。今一度“日常に寄り添う日本酒”として、皆様の食卓の中で自然と手に取ってい
ただける一本として「小左衛門 純米酒」を企画いたしました。
地元・瑞浪産のうるち米を使用し、低精白で仕込むことで、手に取りやすい価格帯と、日々の食事に寄り添う味わ
いを両立。
香りはグレープフルーツや梨を思わせる穏やかな印象。
やわらかな口当たりから、クリアさの中にしっかりとした旨みが広がり、後半はほのかなビター感とともに軽やか
にキレていきます。決して華やかさを追う酒ではなく、「毎日飲めること」に価値を置いた食中酒です。
出汁との相性が良いので和食全般に、この時期では特に酒蒸し、きのこ料理などと相性が良く、ご家庭の幅広い
食卓に自然と馴染む一本となっております。

日本酒度 　-2
酸度 　2.7
使用米　瑞浪産食用米
精米歩合 　75%
アルコール度数 　15.5度
酵母　

]]> 岐阜　小左衛門 丸美屋酒店 2970 2026-05-07T12:58:53+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/591 暑い季節に愉しめるよう、アルコール度数は例年にもましてより軽やかに、だがしかし身薄ではない、軽やかさの 中に輪郭ある旨みも感じられる味わいとなっています。 爽やかなライチやマスカットに青リンゴを感… 暑い季節に愉しめるよう、アルコール度数は例年にもましてより軽やかに、だがしかし身薄ではない、軽やかさの
中に輪郭ある旨みも感じられる味わいとなっています。
爽やかなライチやマスカットに青リンゴを感じさせる香りが穏やかに感じられ、暑い夏でもさらりと飲める香質で軽
やかな酒質をイメージさせてくれます。
最初の一口から軽やかな味わいが広がります。
杯を重ねても、軽快さそのままに、小左衛門らしい旨みとまろやかな酸が心地よく広がり、夏にピッタリなスッ
とした味キレで爽快に消えゆきます。
暑い夏にしっかりと冷やして涼やかなガラスの酒器とともにちびちびとやるのもよし。
食中酒として杯を重ねるのもよし。気づいたら一本空いてしまうほどするすると飲める一本に仕上がっています。

日本酒度 　-1
酸度 　1.8
使用米 　山形県出羽燦々
精米歩合 　60%
アルコール度数 　14.5°

]]> 岐阜　小左衛門 丸美屋酒店 3740 2026-05-07T12:48:38+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/2429 特定名称 純米 アルコール分 13度 原材料 米・米こうじ 酒母の種類 生もと 使用酵母 花酵母イチゴ 日本酒度 基本非公開 酸度 基本非公開 アミノ酸度 基本非公開 麹原料米 滋賀渡… 特定名称 純米
アルコール分 13度
原材料 米・米こうじ
酒母の種類 生もと
使用酵母 花酵母イチゴ
日本酒度 基本非公開
酸度 基本非公開
アミノ酸度 基本非公開
麹原料米 滋賀渡船２号
掛原料米 滋賀渡船２号
笑四季劇場…新展開の試験醸造

　笑四季酒造が新たに提案するのは、新ジャンル「強酸系日本酒」。
　長年に渡る生酛研究の集大成として、新たなコンセプトのもとに醸造した唯一無二の日本酒。
　その第一弾として花酵母イチゴを用い、苺の可憐で甘酸っぱいイメージを具現化しました。
　従来の日本酒にはない鮮烈な酸味を持ち合わせていますが、これもトラディショナルな日本酒の延長線上にあります。
　近江の地酒の未来を見据えた笑四季の次世代の根幹をなすであろう新機軸を体感してください。
　

]]> 滋賀　笑四季 丸美屋酒店 3080 2026-05-07T10:49:34+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/2411 特定名称 純米 アルコール分 13度 原材料 米・米こうじ 酒母の種類 古式生もと 使用酵母 きょうかい901 日本酒度 基本非公開 麹原料米 滋賀渡船２号 掛原料米 滋賀渡船２号 精… 特定名称 純米
アルコール分 13度
原材料 米・米こうじ
酒母の種類 古式生もと
使用酵母 きょうかい901
日本酒度 基本非公開
麹原料米 滋賀渡船２号
掛原料米 滋賀渡船２号
精米歩合 50%

笑四季劇場…新展開の試験醸造

笑四季酒造が新たに取り組むのは、酸の境地。従来の笑四季の酒質方針とは一線を画し、生酛メソッドから仕込配合、すべての工程を再構築し、今までにない全く新しい日本酒へと昇華させました。
アルコール度13度台でありながら、単純な甘酸味でなく、乳酸主体のしっかりとした酸味と多層な甘みを伴う香味、まるでオーケストラのようなフルボリュームな味わいを奏でます。
しかしながら余韻と後口は軽快というアンビバレントな感覚。
笑四季の新境地をぜひ確かめていただきたい。
　

]]> 滋賀　笑四季 丸美屋酒店 2420 2026-05-06T14:16:16+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/2395 高知独自の酵母ならではのデリシャスリンゴを思わせる華やかな香りとピュアな甘味に炭酸を長時間かけて溶け込ませた進化系のお酒。 お酒に慣れない方でもお気軽に楽しめます。 原材米 国産米 精米歩合… 高知独自の酵母ならではのデリシャスリンゴを思わせる華やかな香りとピュアな甘味に炭酸を長時間かけて溶け込ませた進化系のお酒。
お酒に慣れない方でもお気軽に楽しめます。

原材米 国産米
精米歩合 55%
アルコール度数 14度
日本酒度 -4
酸度 1.7
酵母　高知県酵母CEL-24

]]> 高知　美丈夫 丸美屋酒店 2750 2026-05-06T14:16:16+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/2291 すっきりとしたキレのある味わいです。日本酒度+10の辛口純米酒です。 日本酒度 　+10 酸度 　1.8 使用米 五百万石・こしいぶき　 精米歩合 　65% アルコール度数 酵母… すっきりとしたキレのある味わいです。日本酒度+10の辛口純米酒です。

日本酒度 　+10
酸度 　1.8
使用米 五百万石・こしいぶき　
精米歩合 　65%
アルコール度数
酵母 協会1401　

]]> 新潟　凌駕 丸美屋酒店 2805 2026-05-06T14:16:16+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/1882 冷やでは冴え冴えと涼しい風味。 お燗にすると、潜んでいた風味がゆるゆると立ち上って、おおらかで豊かな味わいに。 唇よりも温かなお酒を含んだ時の優しさとぬくもり。 そして広がる柔らかな旨味。 温… 冷やでは冴え冴えと涼しい風味。
お燗にすると、潜んでいた風味がゆるゆると立ち上って、おおらかで豊かな味わいに。
唇よりも温かなお酒を含んだ時の優しさとぬくもり。
そして広がる柔らかな旨味。
温度を上げた際にも味わいが増す、冷や、燗、共に楽しめるお酒です。

日本酒度 　
酸度　
使用米
精米歩合 60％
使用酵母 　
アルコール度数　　14度

]]> 高知　美丈夫 丸美屋酒店 2500 2026-05-06T14:16:16+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/1801 高知県独自の酵母「CEL-24」で醸した純米吟醸酒。「CEL-24」ならではのデリシャスリンゴを思わせる華やかな香りとピュアな甘味に、 美丈夫らしい爽やかな後切れを併せ持っています。例えるならば、旨… 高知県独自の酵母「CEL-24」で醸した純米吟醸酒。「CEL-24」ならではのデリシャスリンゴを思わせる華やかな香りとピュアな甘味に、
美丈夫らしい爽やかな後切れを併せ持っています。例えるならば、旨味のある白ワインの様な食中酒です。

原材米 土佐麗
精米歩合 55%
アルコール度数 14度
日本酒度 -7
酸度 2
酵母　高知県酵母CEL-24

]]> 高知　美丈夫 丸美屋酒店 2000 2026-05-06T14:16:16+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/1628 備前雄町で造る、優しい酸味の純米大吟醸。 酒造好適米のルーツと呼ばれ、江戸時代から岡山県で栽培される雄町。 通常の稲よりその丈が高いことから、栽培が難しく、さらには酒の仕込み自体も困難であると… 備前雄町で造る、優しい酸味の純米大吟醸。

酒造好適米のルーツと呼ばれ、江戸時代から岡山県で栽培される雄町。
通常の稲よりその丈が高いことから、栽培が難しく、さらには酒の仕込み自体も困難であると言われていますが
醸されたお酒には雄町だけが持つ個性的な味わいが備わります。
その雄町を酔鯨が伝統とする食中酒としての製法で特別な純米大吟醸に仕上げました。

酔鯨独自製法によるエッジの効いた酸味と雄町由来の濃醇さがもたらす優しい後口が特徴です。また、純米大吟醸が兼ね備える上品さから
様々なお料理とも相性が良く、たとえば、ローストビーフなどの旨味のある肉料理ともお楽しみいただけます。

「寅　Tora」は、幕末の土佐藩出身の志士「吉村　寅太郎」に因んだ商品名となっています。

タイプ 純米大吟醸
原材米 備前雄町（岡山県）
精米歩合 50%
アルコール度数 15度
日本酒度 ±0
酸度 1.5
アミノ酸度 0.9

]]> 高知　酔鯨 丸美屋酒店 2887 2026-05-06T14:16:16+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/1238 爽やかな酸味と旨味が調和し、切れ味抜群の本格山廃仕込みの純米生原酒。オリを絡めることで更に旨味が増しております。食中に最適で、ロックもお奨め 使用米 五百万石 精米歩合 65% … 爽やかな酸味と旨味が調和し、切れ味抜群の本格山廃仕込みの純米生原酒。オリを絡めることで更に旨味が増しております。食中に最適で、ロックもお奨め

使用米 五百万石
精米歩合 65%
日本酒度 ＋6
酸度 2.5
酵母 蔵内培養
Alc度 18度

]]> 石川　常きげん・益荒男 丸美屋酒店 3190 2026-05-06T14:16:16+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/138 米の風味を大切にした、すっきりとしてやさしい辛口。 冷しても、燗をしても豊かな風味をお楽しみ頂けます。 アルコール分　15度 精米歩合　68% 米の風味を大切にした、すっきりとしてやさしい辛口。
冷しても、燗をしても豊かな風味をお楽しみ頂けます。

アルコール分　15度
精米歩合　68%

]]> 福岡　庭のうぐいす 丸美屋酒店 2607 2026-05-06T14:16:16+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/118 燗酒にすると感動する程においしくなります。 どっしりとした飲み口とするどい切れ味。個性派向けの本格山廃純米酒です。 日本酒度 +3 酸度 1.8 使用米 五百万石　　 精米歩合 55％ … 燗酒にすると感動する程においしくなります。
どっしりとした飲み口とするどい切れ味。個性派向けの本格山廃純米酒です。

日本酒度 +3
酸度 1.8
使用米 五百万石　　
精米歩合 55％
使用酵母 自社酵母

]]> 石川　常きげん・益荒男 丸美屋酒店 2998 2026-05-06T14:16:16+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/2069 甘酸っぱく、甘味もしっかりあり、アルコール6%。軽くて飲みやすく、ビールと１：１で割って飲むのもおすすめです。 日本酒度　－74 酸度　4.0 使用米　夢一献 精米歩合　6… 甘酸っぱく、甘味もしっかりあり、アルコール6%。軽くて飲みやすく、ビールと１：１で割って飲むのもおすすめです。



日本酒度　－74
酸度　4.0
使用米　夢一献
精米歩合　60%
使用酵母　自社酵母

]]> 福岡　庭のうぐいす 丸美屋酒店 3135 2026-05-06T14:16:05+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/2262 軽い口当たりでフレッシュ＆フルーティーな香りと独特のジューシーさ。米の旨味を引き出すため麹は総破精で旨味を残すような醪経過をとりました。 アルコール分　16度 日本酒度　±0 酸度　1… 軽い口当たりでフレッシュ＆フルーティーな香りと独特のジューシーさ。米の旨味を引き出すため麹は総破精で旨味を残すような醪経過をとりました。

アルコール分　16度
日本酒度　±0
酸度　1.5
原料米　酒母・麹　山田錦50%
原料米　掛米　夢一献50%
使用酵母　自社培養酵母

]]> 福岡　庭のうぐいす 丸美屋酒店 3696 2026-05-06T14:15:58+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/2089 以下蔵元様より 原料米の「吟の夢」は高知県で初めて育成された酒造好適米です。 品種開発においては高知県農業技術センターが育種過程を、弊社が醸造試験を担当しました。さまざまな試験を繰り返す中で土佐の… 以下蔵元様より
原料米の「吟の夢」は高知県で初めて育成された酒造好適米です。
品種開発においては高知県農業技術センターが育種過程を、弊社が醸造試験を担当しました。さまざまな試験を繰り返す中で土佐の酒造りに適した品種が誕生しました。
商品名の「高育54号」は、原料米「吟の夢」の育種過程の試験番号「高育酒54号」から命名しました。

キレの良い酸味と生酒らしい力強い味わいが特徴です。口に含むとしっかりと広がる旨み、あと味引き締めるキレ良い酸味は“土佐の生酒”をしっかりと表現しています。
春の新酒シーズンのみお楽しみ頂ける一本です。


使用米　　　吟の夢(高知)
精米歩合　　50％
酸度 1.7
日本酒度 +5
アルコール度数　17度
​

]]> 高知　酔鯨 丸美屋酒店 4000 2026-05-06T14:15:19+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/2098 ベースとなる２種類の純米大吟醸をそれぞれ個別に仕込み、それらの純米大吟醸を個々の長所が活きるベストな配合比率でブレンドしています。 高知県の酒造好適米「吟の夢」で醸した、酸味の感じる軽快な飲み口の純… ベースとなる２種類の純米大吟醸をそれぞれ個別に仕込み、それらの純米大吟醸を個々の長所が活きるベストな配合比率でブレンドしています。
高知県の酒造好適米「吟の夢」で醸した、酸味の感じる軽快な飲み口の純米大吟醸と、酒造好適米の最高峰「山田錦」で醸した、豊かな吟醸香と上品な味わいを持つ純米大吟醸、
それら二つの純米大吟醸に粗くこした純米大吟醸のモロミを適量加えることで、
薄目に白くにごったモロミ由来の「やさしい丸味」を感じながら、「華やかさ」と「酸味の効いた軽快さ」を味わえる、
春のお花見シーズンに最適な純米大吟醸に仕上げました。

使用米　　　吟の夢・山田錦
精米歩合　　50％
​使用酵母
酸度 1.5
アミノ酸度 1.0
日本酒度 +5
アルコール度数　17度
​

]]> 高知　酔鯨 丸美屋酒店 4598 2026-05-06T14:14:33+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/2017 しぼったばかりの原酒を生酒のまますぐに瓶詰めした特別純米酒です。きれいな酸と後キレの特長が良く表われます。 秋から丁寧な仕込みと管理をし、もろみをしぼった生原酒を新鮮な状態のまま瓶詰めしました。 … しぼったばかりの原酒を生酒のまますぐに瓶詰めした特別純米酒です。きれいな酸と後キレの特長が良く表われます。
秋から丁寧な仕込みと管理をし、もろみをしぼった生原酒を新鮮な状態のまま瓶詰めしました。

フレッシュなメロン様の香りに、米の旨みとコク、シャープな酸味とキレの良さが特長です。

5℃〜10℃に冷やして呑むと、フレッシュな味わいで米の旨みも感じられ、お酒がすすみます。

おすすめの料理
ブリのお刺身やサバの竜田揚げ、サバの塩焼き、鍋料理とも相性抜群です。

米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合：60％
アルコール分：16%

]]> 高知　美丈夫 丸美屋酒店 3600 2026-05-06T14:14:05+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/991 春の食卓を彩る華やかな春限定酒。 広島の酒米「こいおまち」を使用した春限定酒。 イチゴを思わす香りと味わいを、春の食材とともにお楽しみください。 アルコール度数：15% 日本酒度：+4… 春の食卓を彩る華やかな春限定酒。
広島の酒米「こいおまち」を使用した春限定酒。

イチゴを思わす香りと味わいを、春の食材とともにお楽しみください。

アルコール度数：15%
日本酒度：+4
酸度：1.8

麹米：こいおまち
掛米：こいおまち
精米歩合：麹55%・掛60%
使用酵母：6号系

]]> 広島　天寳一 丸美屋酒店 3410 2026-05-06T14:13:34+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/2071 特定名称 純米 アルコール分 15度 原材料 米・米こうじ 酒母の種類 古式生もと 使用酵母 2NF（京都酵母） 日本酒度 基本非公開 酸度 基本非公開 アミノ酸度 基本非公開 麹原料… 特定名称 純米
アルコール分 15度
原材料 米・米こうじ
酒母の種類 古式生もと
使用酵母 2NF（京都酵母）
日本酒度 基本非公開
酸度 基本非公開
アミノ酸度 基本非公開
麹原料米 玉栄・越神楽・他酒造好適米
掛原料米 玉栄・越神楽・他酒造好適米
精米歩合 50%

笑四季が日常楽しめる価格と味わいの両立を目指し提案する定番酒としてスタートさせたコンテンポラリーシリーズ「Sensation」。
　黒ラベルは、きょうかい7号系由来の爽やかでフレッシュな香りとふくよかな味わい、軽快な切れ味が楽しめ、守備範囲も広くスパイスの効いたエスニックや欧風料理にも合わせやすいです。
　より笑四季らしい鮮烈な芳香と甘みを表現するため、全量古式生酛仕様となっております。

]]> 滋賀　笑四季 丸美屋酒店 2970 2026-05-06T14:12:30+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/2445 甘美な吟醸香がもたらす恍惚の佳酒 「赤い糸」の名は日本をはじめ、東アジアで広く信じられている伝説から、人との縁をより大切にしたいとの想いものせております。 味わいはカプロン酸エチルと酢酸イソアミル… 甘美な吟醸香がもたらす恍惚の佳酒
「赤い糸」の名は日本をはじめ、東アジアで広く信じられている伝説から、人との縁をより大切にしたいとの想いものせております。
味わいはカプロン酸エチルと酢酸イソアミルのバランス良い澄んだ吟醸香が全開。艶やかに香る立香は烈しくも強すぎない淑やかさも持ち合わせています。


特定名称 純米
アルコール分 15度
原材料 米・米こうじ
使用酵母 花酵母オシロイバナ
日本酒度 基本非公開
酸度 基本非公開
アミノ酸度 基本非公開
麹原料米 渡船2号
掛原料米 渡船2号
精米歩合 50%

]]> 滋賀　笑四季 丸美屋酒店 4400 2026-05-06T14:12:11+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/461 七本鎗の定番純米酒です。 麹米・掛米　滋賀県産　玉栄60％精米 酵母　協会1401号酵母 七本鎗の定番純米酒です。

麹米・掛米　滋賀県産　玉栄60％精米
酵母　協会1401号酵母

]]> 滋賀　七本鎗 丸美屋酒店 3190 2026-05-06T14:11:59+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/1212 搾ったお酒を濾過などせずに、そのまま瓶詰めしています。 搾りたてのフレッシュで若々しい味わいは、酒造期限定の味わいです。 日本酒度 　 酸度　 使用米 滋賀県産玉栄 精米歩合 　60% … 搾ったお酒を濾過などせずに、そのまま瓶詰めしています。
搾りたてのフレッシュで若々しい味わいは、酒造期限定の味わいです。

日本酒度 　
酸度　
使用米 滋賀県産玉栄
精米歩合 　60%
アルコール度数 　16度　
酵母　　協会1401号

]]> 滋賀　七本鎗 丸美屋酒店 3740 2026-05-06T14:11:44+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/1714 2020 年以来、久しぶりに「無農薬純米 無有 無濾過生原酒」を発売させていただきます。 無農薬米による酒造り/2025 年 7BY 無有--------------------------… 2020 年以来、久しぶりに「無農薬純米 無有 無濾過生原酒」を発売させていただきます。


無農薬米による酒造り/2025 年 7BY 無有--------------------------------
無農薬の酒米作りは、地元篤農家「家倉敬和」氏との出会いにより 2010 年より始まりました。苗作りの段階から農薬、化成肥料を全く使用しない米作りで、未来の食や農業、環境を考えた取組をしようと
「無有」を立ち上げ、今年で 16 年目となります。
当時はまだ珍しかった無農薬米を取り巻く環境も随分と変わり、環境への意識は着実に高まりつつあります。とはいえ未だほんの一部にしか過ぎません。農薬を無くすことで、形や想いの有るものをつくりあげられるよう次なるフェーズへと取り組みを続けていきたいと思います。
「無有」は通常、一定期間熟成させた火入れとして発売しておりますが、この度、6 年ぶりにフレッシュな無濾過生原酒として発売させていただきます。毎年米の成分分析をしておりますが、無農薬米はタンパク質含有量が低く、優しい味わいとなります。
熟成火入れとは表情の違う「無有 無濾過生原酒」をお楽しみください。


アルコール分・・15 度 酵母・・・協会 901 号酵母
麹米・・・・滋賀県産 無農薬栽培玉栄 60％精米（⾧浜市小谷町 お米の家倉産米）
圃場：⾧浜市小谷美濃山町福所 313、下中曽 361〜364

]]> 滋賀　七本鎗 丸美屋酒店 4180 2026-05-06T14:11:33+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/9 冬・春季限定商品 新酒の季節。しぼりたての「開運 無濾過純米」の出荷を、毎年楽しみにしてくれているファンが大勢いらっしゃいます。 かすかに炭酸を含んだピチピチの酒質は、まさに新酒を飲む楽しさを教え… 冬・春季限定商品
新酒の季節。しぼりたての「開運 無濾過純米」の出荷を、毎年楽しみにしてくれているファンが大勢いらっしゃいます。
かすかに炭酸を含んだピチピチの酒質は、まさに新酒を飲む楽しさを教えてくれます。
無濾過生酒ならではの濃厚なうま味と若々しいフレッシュ感、透明感、まさにこの時期にしか楽しめない季節のお酒です。

原材料 米・米麹
原料米 兵庫県産山田錦
精米歩合 麹米55％、掛米55％
使用酵母 静岡酵母
アルコール度数 17%

]]> 静岡　開運 丸美屋酒店 3520 2026-05-06T14:10:36+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/2405 爽やかな酸味と旨味が特徴で切れ味抜群の本格山廃仕込みのお酒です。 どっしりとした味わいも山廃ならでは。食中酒としてオンザロックでもお楽しみいただけます。 使用米 五百万石 精米歩合 65% 日… 爽やかな酸味と旨味が特徴で切れ味抜群の本格山廃仕込みのお酒です。
どっしりとした味わいも山廃ならでは。食中酒としてオンザロックでもお楽しみいただけます。
使用米 五百万石
精米歩合 65%
日本酒度 ＋4
酸度 2.5
酵母 蔵内
Alc度 18度

]]> 石川　常きげん・益荒男 丸美屋酒店 3190 2026-05-06T14:10:05+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/2447 香り華やかでジューシーな味に仕上がりました。 日本酒度 　+4 酸度 　1.6 使用米 たかね錦 精米歩合 　55% アルコール度数 酵母 自社酵母 香り華やかでジューシーな味に仕上がりました。

日本酒度 　+4
酸度 　1.6
使用米 たかね錦
精米歩合 　55%
アルコール度数
酵母 自社酵母

]]> 新潟　凌駕 丸美屋酒店 2970 2026-05-06T14:09:01+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/1753 酒づくりの最盛期、冬季限定で発売されるしぼりたて原酒です。 フレッシュで荒々しいしぼりたて原酒ならではの飲みごたえと、さわやかな香味バランスをお楽しみください。 アルコール度 19.0% … 酒づくりの最盛期、冬季限定で発売されるしぼりたて原酒です。

フレッシュで荒々しいしぼりたて原酒ならではの飲みごたえと、さわやかな香味バランスをお楽しみください。

アルコール度 19.0%
日本酒度 +4.0
酸度 1.4
麹米 山田錦
掛米 五百万石 他
精米歩合 60%
使用酵母 協会701号、M310

]]> 新潟　八海山 丸美屋酒店 3278 2026-05-06T14:08:56+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/2459 甘く華やかな味わいがありつつも余韻が短く、後キレが良い出来栄えです。 食中でも楽しめる甘くてフルーティーな味わいをお楽しみ下さい。 日本酒度 　-3 酸度 　1.3 使用米 　五百万石（5… 甘く華やかな味わいがありつつも余韻が短く、後キレが良い出来栄えです。
食中でも楽しめる甘くてフルーティーな味わいをお楽しみ下さい。

日本酒度 　-3
酸度 　1.3
使用米 　五百万石（55%）・タカネミノリ（60%）　
アルコール度数 　16度　
酵母　県酵母F7-01

]]> 福島　金澤屋 丸美屋酒店 3399 2026-05-06T14:08:27+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/2446 すっきり辛口飲み飽きしない「金澤屋」定番種の生酒です。 日本酒度 　+10 酸度 　1.2 使用米 　美山錦（50%）・チヨニシキ（65%）　 アルコール度数 　　 酵母　県産TUA すっきり辛口飲み飽きしない「金澤屋」定番種の生酒です。


日本酒度 　+10
酸度 　1.2
使用米 　美山錦（50%）・チヨニシキ（65%）　
アルコール度数 　　
酵母　県産TUA

]]> 福島　金澤屋 丸美屋酒店 2997 2026-05-06T14:08:27+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/2432 タイプ 使用米　北陸十二号 精米歩合　60% アルコール度数　16.5度 緑川は、蔵元様の意向でネット販売をしていません。 ご来店になれないお客様は、お電話・メールでお… タイプ
使用米　北陸十二号
精米歩合　60%
アルコール度数　16.5度




緑川は、蔵元様の意向でネット販売をしていません。
ご来店になれないお客様は、お電話・メールでお問い合わせください。

]]> 新潟　緑川 丸美屋酒店 2580 2026-05-06T14:08:27+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/2428 かつてご好評をいただきました「蔵出し　吟醸生」をリニューアルし、「蔵出し　純米生」として限定復刻されました。 緑川酒造のほとんどの製品は、熟成を基本としていますが、「蔵出し　純米生」は搾りたての純米… かつてご好評をいただきました「蔵出し　吟醸生」をリニューアルし、「蔵出し　純米生」として限定復刻されました。
緑川酒造のほとんどの製品は、熟成を基本としていますが、「蔵出し　純米生」は搾りたての純米酒を加熱処理をせずに瓶詰めした生酒です。香りがあり、キリッとした切れ味鋭いフレッシュな風味をお楽しみください。

使用米　越淡麗
精米歩合　掛米55%　　麹米60%
アルコール度数　16度


ご来店になれないお客様は、お電話・メールでお問い合わせください。

]]> 新潟　緑川 丸美屋酒店 1760 2026-05-06T14:08:27+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/2379 稀に出すゆきの美人の熟成酒。 使用米　愛山 精米歩合 55% 日本酒度 +6 酵母 K601 Alc度１5度 稀に出すゆきの美人の熟成酒。
使用米　愛山
精米歩合 55%
日本酒度 +6
酵母 K601
Alc度１5度

]]> 秋田　ゆきの美人 丸美屋酒店 3520 2026-05-06T14:08:27+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/2191 酒質　ブレンティッド　ウイスキー アルコール度数　　37度 原材料名　　　　　グレーン・モルト 昭和50年代から昭和60年頃一世を風靡したグレーン・モルト（スコッチタイプ）の地ウイスキーです… 酒質　ブレンティッド　ウイスキー
アルコール度数　　37度
原材料名　　　　　グレーン・モルト

昭和50年代から昭和60年頃一世を風靡したグレーン・モルト（スコッチタイプ）の地ウイスキーです。
販売当初より現在まで、頑なに製造方法を守り、地ウイスキーファンの為に世に送り続けています。

]]> 岐阜　醴泉 丸美屋酒店 3630 2026-05-06T14:08:27+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/2157 全量山田錦で仕込み、添加酒も山田錦の純吟です。 トロピカルフルーツの様な上品な甘味と複雑な酸味が特徴です。 使用米 山田錦 精米歩合 55% 日本酒度 酸度 　 酵母　蔵内… 全量山田錦で仕込み、添加酒も山田錦の純吟です。
トロピカルフルーツの様な上品な甘味と複雑な酸味が特徴です。

使用米 山田錦
精米歩合 55%
日本酒度
酸度 　
酵母　蔵内培養14号系
Alc度 １5度

]]> 秋田　ゆきの美人 丸美屋酒店 2750 2026-05-06T14:08:27+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/1788 兎心シリーズの最高峰となります本商品は、全量山田錦を使用した、純米大吟醸酒の中汲みのみを搾ったその日に瓶詰めし、さらにフレッシュ感を演出するために、滓を絡めて瓶内二次発酵を促して軽いガス感を感じられる… 兎心シリーズの最高峰となります本商品は、全量山田錦を使用した、純米大吟醸酒の中汲みのみを搾ったその日に瓶詰めし、さらにフレッシュ感を演出するために、滓を絡めて瓶内二次発酵を促して軽いガス感を感じられるお酒に仕上げております。

麹米　山田錦
掛米　山田錦
精米歩合　45％
日本酒度　-1
酸度　1.4
アミノ酸度　
アルコール度数　16-17度

兎心(ところ)シリーズ・・・滓が絡んだ微発泡タイプのシリーズです。

]]> 岐阜　房島屋 丸美屋酒店 4400 2026-05-06T14:08:27+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/951 冬期バージョン、雪洞貯蔵酒「緑」入荷中です♥　ご来店お待ちいたしております! 雪洞貯蔵酒「緑」は、約0℃に保たれた雪洞で貯蔵され ゆっくりと熟成されたした吟醸酒です。 タイプ　吟醸 … 冬期バージョン、雪洞貯蔵酒「緑」入荷中です♥　ご来店お待ちいたしております!

雪洞貯蔵酒「緑」は、約0℃に保たれた雪洞で貯蔵され
ゆっくりと熟成されたした吟醸酒です。


タイプ　吟醸
使用米　
精米歩合　55%
アルコール度数　


緑川は、蔵元様の意向でネット販売をしていません。
ご来店になれないお客様は、お電話・メールでお問い合わせください。

]]> 新潟　緑川 丸美屋酒店 3993 2026-05-06T14:08:19+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/1084 晩生の山田錦に対し、早生の品種「出羽燦々」らしく繊細で軽い味わいが特徴。 しかし、品種特有の酸味、微かに残る渋みがあるため、たた軽いだけではない、適度に引き締まったやや辛口めのお酒です。 とっても… 晩生の山田錦に対し、早生の品種「出羽燦々」らしく繊細で軽い味わいが特徴。
しかし、品種特有の酸味、微かに残る渋みがあるため、たた軽いだけではない、適度に引き締まったやや辛口めのお酒です。
とってもフレッシュで弾むような新酒らしさ、ピチピチ感が感じられます!!　

アルコール分 16度
日本酒度 +5
酸度 1.5
アミノ酸　1.0
原料米 出羽燦々
精米歩合 50%
酵母 山形酵母

]]> 山形　洌・東光 丸美屋酒店 3938 2026-05-06T14:06:40+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/2299 当蔵から分離した蔵付き酵母にて醸造しました。 この酵母は当蔵において変異しており、当蔵で使用するいかなる酵母とも異なります。 繊細な香り、キレのよい後味をお楽しみください。 アルコール分 1… 当蔵から分離した蔵付き酵母にて醸造しました。
この酵母は当蔵において変異しており、当蔵で使用するいかなる酵母とも異なります。
繊細な香り、キレのよい後味をお楽しみください。

アルコール分 15度
日本酒度
酸度 1.4
アミノ酸　0.8
原料米 出羽燦々
精米歩合 50%
酵母 蔵付き酵母

]]> 山形　洌・東光 丸美屋酒店 3938 2026-05-06T14:06:23+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/2407 山形県産米を使用した純米無濾過生原酒です。新酒のフレッシュ感と無濾過生原酒のボリューム感があり、 例年若いうちにはほのかな麹香も感じられます。無濾過生原酒として非常にコストパフォーマンスに優れた一品… 山形県産米を使用した純米無濾過生原酒です。新酒のフレッシュ感と無濾過生原酒のボリューム感があり、
例年若いうちにはほのかな麹香も感じられます。無濾過生原酒として非常にコストパフォーマンスに優れた一品です。

アルコール分 16度
日本酒度 +5
酸度
アミノ酸
原料米 山形県産米
精米歩合 60%
酵母 山形酵母

]]> 山形　洌・東光 丸美屋酒店 3058 2026-05-06T14:05:57+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/956 麓井の定番酒。和食全般と相性が良いお酒です。辛口でキレが良いです。 酸度 　1.4〜1.5 使用米 美山錦100% 精米歩合 　55% アルコール度数 　16度 酵母　山形酵母 麓井の定番酒。和食全般と相性が良いお酒です。辛口でキレが良いです。

酸度 　1.4〜1.5
使用米 美山錦100%
精米歩合 　55%
アルコール度数 　16度
酵母　山形酵母

]]> 山形　フモトヰ 丸美屋酒店 3080 2026-05-06T14:05:23+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/1422 雄町米のやわらかい味わいと、搾りたてのフルーティな吟香を表現するため、搾りたての新酒におりを絡めて瓶詰しました。 日本酒度　+2 酸度　 使用米1.5 雄町 精米歩合 　50% ア… 雄町米のやわらかい味わいと、搾りたてのフルーティな吟香を表現するため、搾りたての新酒におりを絡めて瓶詰しました。


日本酒度　+2
酸度　
使用米1.5 雄町
精米歩合 　50%
アルコール度数 　16度
酵母　山形酵母

]]> 山形　フモトヰ 丸美屋酒店 3850 2026-05-06T14:04:41+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/2205 酒こまちの軽快な味わいがさらにシャープになり酸のメリハリが特徴的です。 日本酒度 　+8 酸度　1.9 使用米　 秋田酒こまち 精米歩合 　55% アルコール度数 15°　　 酵母　… 酒こまちの軽快な味わいがさらにシャープになり酸のメリハリが特徴的です。

日本酒度 　+8
酸度　1.9
使用米　 秋田酒こまち
精米歩合 　55%
アルコール度数 15°　　
酵母　　14号系蔵内培養

]]> 秋田　ゆきの美人 丸美屋酒店 3850 2026-05-06T14:03:05+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/2273 愛山のコクのある旨みと酒こまちの軽快な味わいが調和した食中酒向きの仕上がりです。 日本酒度 　+8 酸度 　1.6 使用米 麹　愛山　掛　酒こまち　 精米歩合 　55% アルコール度数… 愛山のコクのある旨みと酒こまちの軽快な味わいが調和した食中酒向きの仕上がりです。

日本酒度 　+8
酸度 　1.6
使用米 麹　愛山　掛　酒こまち　
精米歩合 　55%
アルコール度数 　15度　
酵母　蔵内培養14号系

]]> 秋田　ゆきの美人 丸美屋酒店 3850 2026-05-06T14:02:48+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/346 果物のような甘い香りに包まれて、とてもさわやかな酸味がのどを駆け抜けていきます。 あぶらの乗った冬ぶりやステーキなどに合わせるとおもしろいです。 日本酒度：　＋１２　 酸度：　１．３ … 果物のような甘い香りに包まれて、とてもさわやかな酸味がのどを駆け抜けていきます。
あぶらの乗った冬ぶりやステーキなどに合わせるとおもしろいです。


日本酒度：　＋１２　
酸度：　１．３
精米歩合：　４５％

]]> 岐阜　三千盛 丸美屋酒店 3520 2026-05-06T14:01:58+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/1688 酒類の分類は、スピリッツとなります。 原材料　　　米 アルコール度数　　25度 　 原料は米１００％ですので、焼酎甲類の代わりに酎ハイベースとして、またはウオッカとしてカクテルベースに、 そ… 酒類の分類は、スピリッツとなります。
原材料　　　米
アルコール度数　　25度
　
原料は米１００％ですので、焼酎甲類の代わりに酎ハイベースとして、またはウオッカとしてカクテルベースに、
そして米焼酎と同じようにロックやお湯割りにもおすすめです。"

]]> 岐阜　醴泉 丸美屋酒店 2860 2026-05-06T14:01:19+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/374 富山県南砺産「雄山錦」を55％まで精米した米を使用。 雄山錦独特の幅のある味わいと心地よい酸味が調和した純米吟醸酒です。 使用米　55%精白 富山県南砺産 雄山錦 日本酒度　+2 酸度　　… 富山県南砺産「雄山錦」を55％まで精米した米を使用。
雄山錦独特の幅のある味わいと心地よい酸味が調和した純米吟醸酒です。

使用米　55%精白 富山県南砺産 雄山錦
日本酒度　+2
酸度　　　1.5
アミノ酸度　1.3
アルコール度：15.0~15.9%

]]> 岐阜　醴泉 丸美屋酒店 3190 2026-05-06T14:00:28+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/601 おだやかな香り、落ち着いた味わい、やさしいキレ、きれいな口当たりの純米大吟醸です。 酒造好適米「山田錦」を精米歩合43％まで磨き上げ、ゆっくりと丁寧に醸しました。 冷酒はもちろん、常温・ぬる燗もお… おだやかな香り、落ち着いた味わい、やさしいキレ、きれいな口当たりの純米大吟醸です。
酒造好適米「山田錦」を精米歩合43％まで磨き上げ、ゆっくりと丁寧に醸しました。
冷酒はもちろん、常温・ぬる燗もおすすめの純米大吟醸です。

使用米　43%精白 東条特A地区特等山田錦
日本酒度　+3
酸度　　　1.3
アミノ酸度　1.1
アルコール度　16.0~16.9%

*720mlは化粧箱入。1.8Lは箱なしとなります。

]]> 岐阜　醴泉 丸美屋酒店 6930 2026-05-06T13:59:59+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/2305 岐阜県産特等飛騨誉の純米吟醸。 アルコール13度台による優しい柔らかな日本酒。 使用米　55%精白 岐阜県産 特等 ひだほまれ 日本酒度　+2 酸度　　　1.3 アミノ酸度　1.1 ア… 岐阜県産特等飛騨誉の純米吟醸。
アルコール13度台による優しい柔らかな日本酒。

使用米　55%精白 岐阜県産 特等 ひだほまれ
日本酒度　+2
酸度　　　1.3
アミノ酸度　1.1
アルコール度　13.0~13.9%

]]> 岐阜　醴泉 丸美屋酒店 3190 2026-05-06T13:59:35+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/911 山田錦の上品な旨みを引き出し、安らげる余韻を求めて醸しました。新たなる純米酒の存在意義を求めて挑戦した酒です。 米の旨みを感じながらも、軽い味わいに仕上がっています。 原料米　兵庫県特A地区東… 山田錦の上品な旨みを引き出し、安らげる余韻を求めて醸しました。新たなる純米酒の存在意義を求めて挑戦した酒です。
米の旨みを感じながらも、軽い味わいに仕上がっています。

原料米　兵庫県特A地区東条産「山田錦」
アルコール度数　15度
日本酒度＋2
精米歩合50%
酸度1.5

]]> 岐阜　醴泉 丸美屋酒店 4950 2026-05-06T13:59:23+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/766 『蘭奢待』とは、東大寺の正倉院に保管されている国宝の“香木”の名前です。『蘭奢待』の文字の中に、「東大寺」の３文字が隠されています。「蘭」→「東」　「奢」→「大」　「待」→「寺」◇穏やかで上品な香りの… 『蘭奢待』とは、東大寺の正倉院に保管されている国宝の“香木”の名前です。『蘭奢待』の文字の中に、「東大寺」の３文字が隠されています。「蘭」→「東」　「奢」→「大」　「待」→「寺」◇穏やかで上品な香りの中に、余韻ある味わい感じていただけます。
原料米

アルコール度数　16度
日本酒度　＋５
精米歩合　35%
使用米　兵庫県特A地区東条産「山田錦」
酸度1.3

]]> 岐阜　醴泉 丸美屋酒店 9900 2026-05-06T13:59:04+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/2232 フレッシュでフルーティ!!　毎年人気のお酒ですよ。 今年も日本酒度+13の超辛口です。 日本酒度　+13 酸度　2.2 使用米　　富山県産五百万石　100% 精米歩合 　60%　 … フレッシュでフルーティ!!　毎年人気のお酒ですよ。
今年も日本酒度+13の超辛口です。


日本酒度　+13
酸度　2.2
使用米　　富山県産五百万石　100%
精米歩合 　60%　
アルコール度数 17度から18度
酵母　協会9号　　

]]> 岐阜　竹雀 丸美屋酒店 3630 2026-05-06T13:58:04+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/2297 岐阜県池田町でお米造りを始め竹雀にしか表現できない食中酒、そして料理と支え合う柱のようなお酒を造っていきたいと考えた生酛造り。 このお酒は「岐阜県池田町産山田（山田錦）70%精米＋生酛造り＋酵母無添… 岐阜県池田町でお米造りを始め竹雀にしか表現できない食中酒、そして料理と支え合う柱のようなお酒を造っていきたいと考えた生酛造り。
このお酒は「岐阜県池田町産山田（山田錦）70%精米＋生酛造り＋酵母無添加」池田町の竹雀「真」の地酒になります。
山廃は普段のお食事に。生酛はちょっぴりハレの日におめし上がりいただけると嬉しく思います。


日本酒度　+7　　酸度　2.1
使用米　池田町産山田(山田錦)　　　精米歩合 　70%　
アルコール度数 17.4度　　　酵母　酵母無添加　

]]> 岐阜　竹雀 丸美屋酒店 3998 2026-05-06T13:57:50+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/2298 酸味と旨味のバランスが良く呑み飽きしない味わい。 日本酒度 +3 酸度 2.0 使用米 岡山産雄町100% 精米歩合 　70% アルコール度数 　16.9度 使用酵母　協会7号 酸味と旨味のバランスが良く呑み飽きしない味わい。

日本酒度 +3
酸度 2.0
使用米 岡山産雄町100%
精米歩合 　70%
アルコール度数 　16.9度
使用酵母　協会7号

]]> 岐阜　竹雀 丸美屋酒店 3960 2026-05-06T13:57:14+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/2433 酸味とキレが抜群に良くなり・新酒のフレッシュさとキレの良さで、山廃が苦手の方にも好んでいただける味わいです。 原料米　池田町産山田錦 精米歩合　60％ 日本酒度　＋10 酸度　2.0 使… 酸味とキレが抜群に良くなり・新酒のフレッシュさとキレの良さで、山廃が苦手の方にも好んでいただける味わいです。

原料米　池田町産山田錦
精米歩合　60％
日本酒度　＋10
酸度　2.0
使用酵母　　7号
アルコール度数　17度から18度

]]> 岐阜　竹雀 丸美屋酒店 3850 2026-05-06T13:56:55+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/493 ほのかに濁ったおりがらみ。 これはかなり〜な、辛口のお酒です。 生でここまでシャープな辛口はなかなかないかも。 麹米　あけぼの（精米歩合６５％） 掛米　五百万石（精米歩合６５％） 日本酒… ほのかに濁ったおりがらみ。
これはかなり〜な、辛口のお酒です。
生でここまでシャープな辛口はなかなかないかも。

麹米　あけぼの（精米歩合６５％）
掛米　五百万石（精米歩合６５％）
日本酒度＋10
酸度1.8
酵母　
アルコール度数17度から18度

]]> 岐阜　房島屋 丸美屋酒店 3410 2026-05-06T13:55:29+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/696 シャープな酸味と五百万石らしいキレの良さが特徴です。 岐阜県独自の酵母「G2酵母」を使用し、華やかな香りと上品な酸味を両立させ、食中酒としてもバランスのよいお酒となっています。 原料米　五百万… シャープな酸味と五百万石らしいキレの良さが特徴です。
岐阜県独自の酵母「G2酵母」を使用し、華やかな香りと上品な酸味を両立させ、食中酒としてもバランスのよいお酒となっています。

原料米　五百万石
精米歩合　6０％
日本酒度　+1
酸度　1.6
アルコール度数　17〜18度
酵母　G2酵母

]]> 岐阜　房島屋 丸美屋酒店 3740 2026-05-06T13:55:13+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/2233 微発泡性の純米吟醸酒です。瓶内二次発酵によるチリチリとしたガス感と酸味がうまくマッチングした軽めのテイストで、五百万石らしくキレの良い味わいとなっており、香りもやや高めとなっております。食中酒としても… 微発泡性の純米吟醸酒です。瓶内二次発酵によるチリチリとしたガス感と酸味がうまくマッチングした軽めのテイストで、五百万石らしくキレの良い味わいとなっており、香りもやや高めとなっております。食中酒としても年々評価を高めております。

麹米　五百万石（精米歩合60％）
掛米　五百万石（精米歩合60％)
日本酒度 ±0
酸度 1.6
アルコール度数１６から17度

]]> 岐阜　房島屋 丸美屋酒店 4125 2026-05-06T13:54:58+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/2452 「ひだほまれ」「雄町」に続く白麹シリーズ第３弾です。 今回は掛米に福井県産「九頭竜」を使用し、麹米の一部に白麹を使うことで、程よい酸味と苦味で柑橘系の味わいを表現しつつ、辛口でありながら上品な甘味も… 「ひだほまれ」「雄町」に続く白麹シリーズ第３弾です。
今回は掛米に福井県産「九頭竜」を使用し、麹米の一部に白麹を使うことで、程よい酸味と苦味で柑橘系の味わいを表現しつつ、辛口でありながら上品な甘味も感じられるキレの良い純米無濾過生原酒となっております。

原料米　麹米　あけぼの　掛米　九頭竜
日本酒度　+7
酸度　2.3
精米歩合　麹米　あけぼの　70%　掛米　九頭竜　65%　
酵母　K1401
アルコール度数　17度


　

]]> 岐阜　房島屋 丸美屋酒店 3520 2026-05-06T13:54:30+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/2458 岐阜県で新たに誕生した酒米【酔むすび】を使用し、丹精込めて醸した純米大吟醸です。まず感じられるのは、米の甘味や旨味が織りなす豊かな味わいです。そして、飲み進めるごとに訪れる最後のピリッとしたキレの良さ… 岐阜県で新たに誕生した酒米【酔むすび】を使用し、丹精込めて醸した純米大吟醸です。まず感じられるのは、米の甘味や旨味が織りなす豊かな味わいです。そして、飲み進めるごとに訪れる最後のピリッとしたキレの良さが、さらなる一杯を誘います。

この特別な一本は、和食との相性はもちろん、様々なジャンルのお料理とも絶妙に寄り添い、食卓を華やかに彩ります。日本酒ファンはもちろん、初めて日本酒に挑戦する方にもおすすめの贅沢なお酒です！

原料米: 酔むすび
精米歩合: 50%
アルコール: 15％
日本酒度　+1

]]> 岐阜　若葉 丸美屋酒店 3080 2026-05-06T13:52:31+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/2457 純米酒本来の力強い飲み口、香り、コク。 味を重視した純米吟醸として酒造好適米「雄町」を使用しました。 酒造りの為の原種に近い米で力強く、 純米酒の本来の香りやコクを楽しんでいただけます。 … 純米酒本来の力強い飲み口、香り、コク。

味を重視した純米吟醸として酒造好適米「雄町」を使用しました。
酒造りの為の原種に近い米で力強く、
純米酒の本来の香りやコクを楽しんでいただけます。

原料米: 雄町
精米歩合: 45%
アルコール: 15.5％
日本酒度　+2

]]> 岐阜　若葉 丸美屋酒店 3960 2026-05-06T13:52:17+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/2460 搾ったままの若葉 純米吟醸 無濾過生原酒をマイナス3℃の冷蔵庫で保管。 新酒の味わいをそのまま封印。 レトロなラベルは酒蔵から出てきました。 制作年代は不明ですが、昭和初期でしょうか。 … 搾ったままの若葉 純米吟醸 無濾過生原酒をマイナス3℃の冷蔵庫で保管。
新酒の味わいをそのまま封印。
レトロなラベルは酒蔵から出てきました。
制作年代は不明ですが、昭和初期でしょうか。


日本酒度 　+2
酸度 　
使用米 　雄町
精米歩合 　45%　
アルコール度数 16.5
酵母　

]]> 岐阜　若葉 丸美屋酒店 4950 2026-05-06T13:50:15+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/654 雄町米の凝縮された甘みが特徴。 ほのかな吟醸香、やさしい味わいのお酒です。 日本酒度 +4　 酸度 　1.3 使用米 備前雄町83%　粳米17% 精米歩合 　55% アルコール度数 … 雄町米の凝縮された甘みが特徴。
ほのかな吟醸香、やさしい味わいのお酒です。

日本酒度 +4　
酸度 　1.3
使用米 備前雄町83%　粳米17%
精米歩合 　55%
アルコール度数 15.5　
酵母　

]]> 岐阜　小左衛門 丸美屋酒店 3850 2026-05-06T13:48:05+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/2426 昨年夏に新たに発売した小左衛門「旨泡醗泡」。 二次醗酵前の原酒を瓶貯蔵で眠らせたお酒に二次発酵用の添加用酛をブレンド。 昨年の旨泡醗泡もありがたい事にご好評いただきましたが、商品特性故の香りグセも… 昨年夏に新たに発売した小左衛門「旨泡醗泡」。
二次醗酵前の原酒を瓶貯蔵で眠らせたお酒に二次発酵用の添加用酛をブレンド。
昨年の旨泡醗泡もありがたい事にご好評いただきましたが、商品特性故の香りグセも感じられました。
今回は酛の添加量を減らすよう調整し、その分瓶内二次醗酵期間を長く確保し香質の向上と、瓶内
二次のガス感の担保を図りました。
原酒のお米は前回同様「山田正壽」さんの山田錦＆山田穂を使用。
弊蔵が扱わせていただいているお米の中でも信頼している品質の酒米達です。
中米スペックとなりますため普通酒扱いですが70％精米の純米仕込みです。
軽やかなAL度数でライトな飲み口、甘みがありつつ余韻は短くドライにキレて飲み終える酒質。
酸の個性がある酒質に添加酛の旨みと、二次醗酵の泡によって味わいの調律を狙います。
春先にお愉しみいただくお酒として、お楽しみください。

日本酒度 　　
酸度 　　
使用米 兵庫県産山田錦・山田穂
精米歩合 　70%
アルコール度数 　12度
酵母　

]]> 岐阜　小左衛門 丸美屋酒店 1815 2026-05-06T13:47:37+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/2409 以下蔵元様より 「覚悟を試す辛口」 鬼山間は、ただの辛口のお酒ではありません。 ギリギリの醗酵管理の中で生まれる、緊張感のある辛口。 飲み手には「向き合う時間」、造り手には「毎年の挑戦… 以下蔵元様より

「覚悟を試す辛口」

鬼山間は、ただの辛口のお酒ではありません。
ギリギリの醗酵管理の中で生まれる、緊張感のある辛口。
飲み手には「向き合う時間」、造り手には「毎年の挑戦」を課したお酒です。

鬼山間は「辛口」というコンセプトを掲げたシリーズです。
辛口なのにしっかり旨味がある酒を造るのは簡単ではありません。
日本酒はもともと甘い状態から始まり、発酵によって糖がアルコールに変わることで辛さが生まれます。
発酵を進めるとアルコールが高くなり酵母が弱り、普通は発酵が止まりますが、酵母が弱らないような醗酵管理が重要です。
つまり、辛口に仕上げるには醗酵の力を限界まで引き出しながら、ギリギリのバランスを見極め続ける必要があります。
鬼山間の辛さは、偶然ではありません。


原料米　五百万石
精米歩合　60%
日本酒度　+9.5
酸度　
アルコール度数　19度　

赤鬼が辛口純米酒。
青鬼が辛口特別本醸造タイプです。

]]> 新潟　山間・越の白鳥 丸美屋酒店 3850 2026-05-06T13:47:37+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/2389 山間ブランドの最上級にして最高峰!!! 出来上がった酒は氷温熟成を経て、グッと味わいが増しており、山田錦ならではの非常にふくよかな旨味がほとばしっております。40%精米ですが、薄いとかスッキリ淡… 山間ブランドの最上級にして最高峰!!!

出来上がった酒は氷温熟成を経て、グッと味わいが増しており、山田錦ならではの非常にふくよかな旨味がほとばしっております。40%精米ですが、薄いとかスッキリ淡麗ではなく、ジューシーで豊醇な味わいが特徴です。
華やかな吟醸香も高く、R6BYの集大成であり最高峰、高い存在感を放ちます。


原料米　地元上越市産山田錦100％使用
精米歩合　　40%
日本酒度　非公開
酸度　非公開
アルコール度数　16度

]]> 新潟　山間・越の白鳥 丸美屋酒店 8250 2026-05-06T13:47:37+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/2386 フレッシュで発泡感ある活性にごりです。 ピリピリシュワシュワとした炭酸感が感じられる味わいは、マニアには非常に人気となっています。 ------------------------------… フレッシュで発泡感ある活性にごりです。
ピリピリシュワシュワとした炭酸感が感じられる味わいは、マニアには非常に人気となっています。

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栓を開けるときは、特に気をつけてください。アイスピック、キリなどを王冠に刺して瓶中の炭酸ガスをある程度抜いてからでないと開けられません。手間がかかりますがその待っている時間もこのお酒の楽しみの一つではありますこと、ご理解くださいませ。

原料米 　越淡麗　55%　　　
日本酒度　非　
酸度　非　　
アルコール度数　　

]]> 新潟　山間・越の白鳥 丸美屋酒店 2640 2026-05-06T13:47:37+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/1409 蔵元様のご意向により、当商品を含む、下記定番商品5アイテムのインターネットでの販売を停止させていただきます。 「醸造規模に限りがあるため、可能であれば店頭で直接「みむろ杉」をお伝えいただきたいという… 蔵元様のご意向により、当商品を含む、下記定番商品5アイテムのインターネットでの販売を停止させていただきます。
「醸造規模に限りがあるため、可能であれば店頭で直接「みむろ杉」をお伝えいただきたいという思いと、日頃からご愛顧いただいているお客様にしっかりとお届けしたいという願いから、このようなお願いをさせていただきました。」とのことです。
なお、店頭での販売の他、当ホームページで会員登録されているお客様には今まで通り、ご注文いただけます。
ご注文については、お電話や備考欄などでお問い合わせください。

尚、みむろ杉の毎月のスポット商品は、今まで通りお一人様1本限りとしてホームページ上でも販売させていただきます。

みむろ杉 純米大吟醸35　山田錦　高橋活日命に捧ぐ　720ml　6,985円
みむろ杉 純米大吟醸　山田錦　火入れ　　1.8L 　5,500円　/ 　720ml　2,750円　
みむろ杉 純米吟醸　山田錦 火入れ　　1.8L 　3,740円　/ 　720ml　1,980円
みむろ杉 Dio Abita 無濾過原酒　　1.8L 　3,850円　/ 　720ml　1,980円
みむろ杉 特別純米 辛口 露葉風火入れ　1.8L 　 3,410円　/ 　720ml　1,892円
*価格は2025年12月現在の税込価格

使用米　山田錦
精米歩合　35％
日本酒度　+1　　　
酸度　1.8
アルコール度数　15度

]]> 奈良　みむろ杉 丸美屋酒店 6985 2026-05-06T13:47:37+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/1304 特等山田錦を、約１５０時間かけてクリスタル球体のように削り出し、 １８％という限界値まで磨き上げたその洗練された香りと味わいは、まさしく奇跡の賜物。 存在感のある華やかな香りと、純白のシルクのよう… 特等山田錦を、約１５０時間かけてクリスタル球体のように削り出し、
１８％という限界値まで磨き上げたその洗練された香りと味わいは、まさしく奇跡の賜物。
存在感のある華やかな香りと、純白のシルクのような滑らかでやわらかい口当たり。
するっとやさしく溶けていくような、心地よく艶っぽい余韻。

*このお酒は、受注発注とさせていただいております。
お取り寄せに少々お時間をいただきますので予めご了承ください。


原料米　特等山田錦
精米歩合　18％
日本酒度　-2
酸度　1.3
アルコール度数　16度
使用酵母　M310




不老長寿の桃源郷を酒名に戴く、「蓬莱」。
1870年より、岐阜・飛騨古川で銘酒造りに専念しています。
その蓬莱より造られた、限定酒　“W"（ダブリュー）シリーズのご紹介です。

ブランド名　“W"（ダブリュー）とは渡辺酒造店（Watanabe）、世界（World）、笑い（Warai）という3つの意味を表しています。
酒質は米の旨みを柔らかく包み込んで、上品でキレの良い旨口酒ですが、飛騨の地酒らしい腰の強さと奥行きを併せ持つお酒です。
全国の農家さんとネットワークを築き、山田錦をはじめ亀の尾・愛山・穀良都・赤磐雄町・吟風・強力とお米違いで味わいの差を感じていただければと考えています。

　“W"（ダブリュー）シリーズは、純米大吟醸規格なのに「純米酒」の表示です。
これは、精米歩合を小さくすること、数字を弄ぶことが　“W"（ダブリュー）シリーズの目指す本質に近づくとは考えてはいないからです。
　“W"（ダブリュー）シリーズは、すべて「純米酒」の表示となります。

]]> 岐阜　蓬莱　W（ダブリュー） 丸美屋酒店 16280 2026-05-06T13:47:37+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/1303 口に入れた瞬間に広がる、パッションフルーツの軽やかな香り。丸みのある豊かな味わいでありながらも、やさしい余韻あり。 原料米　特等山田錦 精米歩合　35％ 日本酒度　 酸度 アルコール度… 口に入れた瞬間に広がる、パッションフルーツの軽やかな香り。丸みのある豊かな味わいでありながらも、やさしい余韻あり。

原料米　特等山田錦
精米歩合　35％
日本酒度　
酸度
アルコール度数　
使用酵母　M310


不老長寿の桃源郷を酒名に戴く、「蓬莱」。
1870年より、岐阜・飛騨古川で銘酒造りに専念しています。
その蓬莱より造られた、限定酒　“W"（ダブリュー）シリーズのご紹介です。

ブランド名　“W"（ダブリュー）とは渡辺酒造店（Watanabe）、世界（World）、笑い（Warai）という3つの意味を表しています。
酒質は米の旨みを柔らかく包み込んで、上品でキレの良い旨口酒ですが、飛騨の地酒らしい腰の強さと奥行きを併せ持つお酒です。
全国の農家さんとネットワークを築き、山田錦をはじめ亀の尾・愛山・穀良都・赤磐雄町・吟風・強力とお米違いで味わいの差を感じていただければと考えています。

　“W"（ダブリュー）シリーズは、純米大吟醸規格なのに「純米酒」の表示です。
これは、精米歩合を小さくすること、数字を弄ぶことが　“W"（ダブリュー）シリーズの目指す本質に近づくとは考えてはいないからです。
　“W"（ダブリュー）シリーズは、すべて「純米酒」の表示となります。

]]> 岐阜　蓬莱　W（ダブリュー） 丸美屋酒店 4345 2026-05-06T13:47:37+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/379 小左衛門代表酒のひとつ、通年商品です。 「ほのかな香りとやさしい旨み」で皆様に広くご好評をいただいております。 無濾過・瓶熟成。 日本酒度 　+7 酸度 　1.2 使用米 信濃美山錦8… 小左衛門代表酒のひとつ、通年商品です。
「ほのかな香りとやさしい旨み」で皆様に広くご好評をいただいております。
無濾過・瓶熟成。

日本酒度 　+7
酸度 　1.2
使用米 信濃美山錦85%
　　　 ミネアサヒ13%
　　　コシヒカリ2%
精米歩合 　55%
アルコール度数 　15.5度
酵母　

]]> 岐阜　小左衛門 丸美屋酒店 3300 2026-05-06T13:47:32+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/2323 ◇　超レア!!!　小左衛門「直汲みシリーズ」入荷中!! すべて、直汲み・生となりますので、要冷蔵です。 小左衛門の直汲み商品は、商品の特徴を生かすために 特殊な方法で採取された、非常に時間が… ◇　超レア!!!　小左衛門「直汲みシリーズ」入荷中!!

すべて、直汲み・生となりますので、要冷蔵です。
小左衛門の直汲み商品は、商品の特徴を生かすために
特殊な方法で採取された、非常に時間がかかり、また手間のかかる商品です。
採取の数量には限界があり、非常に貴重なお酒です。
ガス感のある、小左衛門の超限定人気酒、
ぜひ、この機会にお試しください♪

〜蔵元案内より〜
直汲み商品の特徴は
発泡感を瓶内に残している(性質上商品によって差がございます)だけでなく、
搾り後、いかに空気にふれさせないか、それにより生の状態でのお酒の力強さが長持ちする商品です。
直汲みとしての搾り方は弊社独自が考え
造り出された商品です。


(商品取扱いに関する注意事項)　
びんを強く揺すったり振ったりしないでください。
王冠栓に関しましては一気に開栓しないようにしてください。
開栓後でもガス圧で栓が飛ぶことがありますので、毎回開栓時には瓶内のガスを少しずつ抜きながら開けてください。
開栓後、冷蔵保管内でも瓶内のガス圧により栓が外れて中身がこぼれたりガス感が抜けてしまうこともございますので
ご注意ください。




日本酒度 　-2
酸度 　1.6〜2.0
アルコール度数 　16

]]> 岐阜　小左衛門 丸美屋酒店 5280 2026-05-06T13:46:44+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/2324 ◇　超レア!!!　小左衛門「直汲みシリーズ」入荷中!! すべて、直汲み・生となりますので、要冷蔵です。 小左衛門の直汲み商品は、商品の特徴を生かすために 特殊な方法で採取された、非常に時間が… ◇　超レア!!!　小左衛門「直汲みシリーズ」入荷中!!

すべて、直汲み・生となりますので、要冷蔵です。
小左衛門の直汲み商品は、商品の特徴を生かすために
特殊な方法で採取された、非常に時間がかかり、また手間のかかる商品です。
採取の数量には限界があり、非常に貴重なお酒です。
ガス感のある、小左衛門の超限定人気酒、
ぜひ、この機会にお試しください♪

〜蔵元案内より〜
直汲み商品の特徴は
発泡感を瓶内に残している(性質上商品によって差がございます)だけでなく、
搾り後、いかに空気にふれさせないか、それにより生の状態でのお酒の力強さが長持ちする商品です。
直汲みとしての搾り方は弊社独自が考え
造り出された商品です。


(商品取扱いに関する注意事項)　
びんを強く揺すったり振ったりしないでください。
王冠栓に関しましては一気に開栓しないようにしてください。
開栓後でもガス圧で栓が飛ぶことがありますので、毎回開栓時には瓶内のガスを少しずつ抜きながら開けてください。
開栓後、冷蔵保管内でも瓶内のガス圧により栓が外れて中身がこぼれたりガス感が抜けてしまうこともございますので
ご注意ください。

日本酒度 　　-2
酸度 　　2.2
使用米 　備前雄町
精米歩合 　
アルコール度数　16

]]> 岐阜　小左衛門 丸美屋酒店 5390 2026-05-06T13:46:36+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/2325 ◇　超レア!!!　小左衛門「直汲みシリーズ」入荷中!! すべて、直汲み・生となりますので、要冷蔵です。 小左衛門の直汲み商品は、商品の特徴を生かすために 特殊な方法で採取された、非常に時間が… ◇　超レア!!!　小左衛門「直汲みシリーズ」入荷中!!

すべて、直汲み・生となりますので、要冷蔵です。
小左衛門の直汲み商品は、商品の特徴を生かすために
特殊な方法で採取された、非常に時間がかかり、また手間のかかる商品です。
採取の数量には限界があり、非常に貴重なお酒です。
ガス感のある、小左衛門の超限定人気酒、
ぜひ、この機会にお試しください♪

〜蔵元案内より〜
直汲み商品の特徴は
発泡感を瓶内に残している(性質上商品によって差がございます)だけでなく、
搾り後、いかに空気にふれさせないか、それにより生の状態でのお酒の力強さが長持ちする商品です。
直汲みとしての搾り方は弊社独自が考え
造り出された商品です。


(商品取扱いに関する注意事項)　
びんを強く揺すったり振ったりしないでください。
王冠栓に関しましては一気に開栓しないようにしてください。
開栓後でもガス圧で栓が飛ぶことがありますので、毎回開栓時には瓶内のガスを少しずつ抜きながら開けてください。
開栓後、冷蔵保管内でも瓶内のガス圧により栓が外れて中身がこぼれたりガス感が抜けてしまうこともございますので
ご注意ください。

日本酒度 　+2〜+6
酸度 　2.2
アルコール度数 　15.5〜16.5

]]> 岐阜　小左衛門 丸美屋酒店 3960 2026-05-06T13:46:21+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/2363 その年のしぼりたて第一弾としてリリースされる小左衛門の「初のしぼり」 今年は改めて「しぼりたて」のコンセプトと今一度向き合いなおしました。 しぼりたてだからこそのフレッシュ感、上槽後そのままの味わ… その年のしぼりたて第一弾としてリリースされる小左衛門の「初のしぼり」
今年は改めて「しぼりたて」のコンセプトと今一度向き合いなおしました。
しぼりたてだからこそのフレッシュ感、上槽後そのままの味わいを活かした旨み、そして重たくない飲み心地の良い酒質。
上立香は酵母特性を活かした白桃、梨、青肉メロンの様な瑞々しく透明感ある香り。キレの良いフィニッシュ。
6BYまでの初のしぼりを振り返り、香質向上とスッキリとキレさせる酒質にブラッシュアップを目指し、旨みを感じつつ後の軽やかさが心地よい酒質となりました。
　
6BY全量出羽燦々→ 7BYは出羽燦々+あさひの夢 に変更
よりしぼりたてのコンセプトに沿ったラベルデザインに変更となります。

日本酒度　±0
酸度 　2.1
使用米 出羽燦々+あさひの夢
精米歩合 　60%
アルコール度数 　15.5度
酵母　

]]> 岐阜　小左衛門 丸美屋酒店 3740 2026-05-06T13:45:33+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/2367 以下蔵元様より 贈答用としてお使いいただける、香り高く繊細ながら旨味ある純米大吟醸 海外で特に人気のロングセラー商品です。 やわらかく、上品な甘麗しい味わい、パイナップルや青リンゴ系の香り、お米の… 以下蔵元様より
贈答用としてお使いいただける、香り高く繊細ながら旨味ある純米大吟醸 海外で特に人気のロングセラー商品です。
やわらかく、上品な甘麗しい味わい、パイナップルや青リンゴ系の香り、お米の旨みもしっかり感じ、
すっとなくなるかのようにキレていきます。
麹に山田錦、掛米に愛山を使用し、山田錦の透明感、愛山の味わいを表現した小左衛門の純米大吟醸カテゴリーにおいて長きに渡り活躍してくれているお酒です。
海外では星付きレストランにも多数採用していただいております。

日本酒度　-4
酸度 　1.6
使用米 麹米　山田錦　掛米　愛山
精米歩合 　40%
アルコール度数 　15度
酵母　

]]> 岐阜　小左衛門 丸美屋酒店 9240 2026-05-06T13:45:26+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/2372 従来小左衛門の純米大吟醸で掛米として使用している「兵庫県産愛山」 純大規格では麹の山田錦とのかけ合わせで造られるお酒ですが、7BYでは愛山単一米での純米吟醸規格での醸造に臨みました。 グラスに注ぐ… 従来小左衛門の純米大吟醸で掛米として使用している「兵庫県産愛山」
純大規格では麹の山田錦とのかけ合わせで造られるお酒ですが、7BYでは愛山単一米での純米吟醸規格での醸造に臨みました。
グラスに注ぐとパイン、マスカット、メロン系の要素が感じられる香りが、中程度のボリューム感で心地よい。
舌へのタッチは瑞々しくフレッシュに、中盤から味わいが広がり、旨みと調和のとれたなめらかな甘み
を感じられるお酒に。後半は若干のビター感でキレよくハケていきます。
全体的に綺麗さを感じられる印象の味わいで飲みやすく、幅広い層に愉しんでいただけるお酒です。
愛山単体での純米吟醸、どんなお酒になるかとわくわくしておりましたが、無事「イイネ！」なお酒が仕上りま
した。


日本酒度　　
酸度 　　
使用米 兵庫県産愛山
精米歩合 　60%
アルコール度数　
酵母　

]]> 岐阜　小左衛門 丸美屋酒店 4125 2026-05-06T13:45:17+09:00 shop https://marumiya.ocnk.net/product/2381 以下蔵元様より 小左衛門 あらたな取り組みの一つとして「軽やか 低アルコール」をテーマにした雄町 生酒をリリースいたします。 岡山県南部・備前雄町を使用し、アルコール度数を13度でおさえた酒質設計… 以下蔵元様より
小左衛門 あらたな取り組みの一つとして「軽やか 低アルコール」をテーマにした雄町 生酒をリリースいたします。
岡山県南部・備前雄町を使用し、アルコール度数を13度でおさえた酒質設計を行い仕込みました。
雄町で軽やか 一見すると相反するようですが、軽やかながらも身薄にならないよう、それでいて低アル特有の酸味と甘みだけではない一本に仕上がっています。
上立香は中程度、パイナップル／白桃／ベリー系の爽やかな香り、含み香は白桃香が豊かで、
まだ固めな白桃の様な綺麗な甘みと軽やかな舌触りはするすると軽やかに流れゆきます。
香り甘みに穏やかなやわらかい酸味がグッと顔をのぞかせ、後半におぼろげな苦みが味わいを引き締めています。
スペックは記載してありますが、なめらかでサラッと飲み易いお酒ですので、ピクニックの様に気軽にゆったりとくつろぐのにお供出来れば光栄です。
また、このお酒で皆様にゆったりと、日本酒チルタイムをお愉しみいただけましたら幸いです。

日本酒度　-3　
酸度 　2.0　
使用米 岡山県産雄町
精米歩合 　55%
アルコール度数　13度
酵母　

]]> 岐阜　小左衛門 丸美屋酒店 3850 2026-05-06T13:45:11+09:00 shop