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商品詳細

2BY 小左衛門 純米吟醸 ひだほまれ おりがらみ 生 1.8L&720ml

販売価格: 3,300円 (税込)
[在庫なし]
「ひだほまれ」は岐阜県を代表する酒米で大粒で芯白が大きい。
岐阜県の北部、高山地区で作付けされています。

ひだほまれにおいては、砂地+標高+水源から場所を選び、地元農家さんで契約栽培をしています。
お米が育つ肥料も共同開発し、酒粕堆肥を用いたサスティナブルな日本酒造りにも挑戦しているお酒です。

フレッシュな青リンゴ系の上立香。
「ひだほまれ」らしいクリアで瑞々しい酒質。口中では優しい甘味が感じられ、 後口はサッパリとキレの良いお酒となっています。 しぼりたて新酒のフレッシュさと、味わいがより豊かなおりがらみに仕上げまし た。
地元産ひだほまれを使用した小左衛門の新米新酒です。

日本酒度  -1
酸度  2.0  
使用米 ひだほまれ100%
精米歩合  60%
アルコール度数  16度
酵母 
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