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商品詳細

5BY 小左衛門 純米吟醸 初のしぼり 生 1.8L & 720ml

販売価格: 3,630円(税込)
[在庫なし]
商品の特性:山形県・尾花沢地区(西瓜が有名)で契約栽培して頂いている出羽燦々。1穂の千粒重高い栽培方法で、清らかな水で育つ稲穂の 立ち姿は凛としています。

今期5BYの初のしぼり。
毎年の事ではありますが、今期は酒質コンセプトを変え、ブラッシュアップした味わいを目指し造りに向 かっております。存在感ある心地よい香りと軽やかな香味の密度バランス、サラッとしたアフターをさらに高める酒質へとシフトします。
フレーバーウォーターの様な果実風味感じる華やかな香り。 ファーストタッチで優しくやわらかな印象、口中では密度感じるなめらかなで透明感ある旨み、キレのあるアフターの軽快さは、爽やかで飲み心地良い。
例年よりも「香り」・「旨みの密度」・「アフターの軽やかさ」の質を目指して仕込みました!

日本酒度 -4
酸度  1.8
使用米 出羽燦々
精米歩合  60%
アルコール度数  16度
酵母 
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