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商品詳細

みむろ杉 水もと純米酵母無添加 無濾過生原酒  1.8L&720ml

販売価格: 2,592円 (税込)
[在庫なし]
もと造りは室町時代に奈良県で創醸された水もと造りを採用しました。
「水もと造り」とは、製造工程で生米を使用し、現代に伝わるもと造り(速醸・生もと・山廃)の原型と言われています。

このお酒の特徴はなんと言っても「酵母無添加」。蔵付酵母のみで醸し、乳酸・酵母を一切添加していない無添加の純米酒です。
無濾過生原酒ながらアルコール度数を14度と低く醸造しております。ジューシーで甘酸っぱいお酒です。

使用米 ひとめぼれ
精米歩合 70%
日本酒度 -34  
酸度 2.1
アルコール度数 14度
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