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商品詳細

花盛 特別本醸 なかとり 無濾過生原酒氷温貯蔵 1.8L

販売価格: 2,725円(税込)
[在庫なし]
今、主流の薮田式自動ろ過圧搾機はなく、
ヤエガキ式搾り機
(棚のようになっていて、モロミを入れた布袋を置きます)を使っていて、
昔のふね(槽)に近い方式で搾ります。
布とアルミ板、もろみの自重だけが加わり
溢れ出たお酒です。

ストレスの無い素直なお酒って感じで、旨味もありながら
優しい感じのお酒に仕上がります。


日本酒度  
酸度  
使用米  ひだほまれ  
精米歩合  60%
アルコール度数  18°〜19°
酵母 
他の写真
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ヤヱガキ式槽搾り機です。こちらは、あらばしり、中取りのお酒を搾る時に使用します。
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2013.2.18(月)
ヤヱガキ式槽搾り機から滴り落ちる特別純米あらばしりを試飲させていただきました。
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