『 国産のワインは甘い・・・私も実はそう思っていました。
甲州産のワインを飲むまでは・・・ 』

国産のワインは、"甘味"ばかりが目立っているものが多く、ワイン好きの方々には敬遠されてしまうものが多いのは事実です。皆さんも「国産ワインは甘い」、「国産ワインはおいしくない」、「同価格でもっとおいしいワインが世界にはある」・・・そんな風に思っていらっしゃるので
はないでしょうか。確かにお土産品などを中心に、あまり質のよくない国産ワインが
出回っているのは確かです。しかし、国産ワインが全て外国のワインに劣っているの
かと言えば・・・決してそうではありません



100％契約農家で造られた甲州ぶどうを使用しています。
日本固有のぶどう「甲州」から、シュールリー醸造法(ワインと澱をゆっくり接触させる)を用いて、食に合う辛口ワインを造りました。ワインとの相性が難しいとされていた味噌、醤油、わさび等にもよく合いますので、洋食のみならず和食との相性が良いのが特徴です。