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商品詳細

人気のため再入荷!! 開栓注意 活性にごり酒 30BY 越の白鳥 特別純米酒 なごり雪 にごり生原酒 1.8L & 720ml

販売価格: 3,150円 (税込)
オプションにより価格が変わる場合もあります。
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メールマガジンでお知らせしましたら、720mlはすぐに完売
してしまいましたので慌てて再発注。間に合いましたので再入荷です♪

原料米  麹 五百万石 掛 なごり雪
精米歩合 60%
日本酒度 非公開
酸度 非公開
アルコール度数 16度


◇ 「山間」を造る新潟第一酒造より新商品!! 活性にごり酒が入荷!! 『越の白鳥 なごり雪』

開栓注意のお酒です。

〜蔵元案内より〜
「なごり雪」という、うるち米を聞いたことがありますでしょうか。
約20年程前、山間醸造元の元従業員さんが、松之山(現十日町)でこの米を作っており 
食味がコシヒカリよりは落ちるということは掛け米に使えるんじゃないかと考えており 
いつか試しに使用したいと密かに狙っておりました。
その後、十日町市が「魚沼産」認定地域になり、ほとんど作付けされることがなかったようで
すっかりと諦めておりましたが、細々と栽培している農家さんを見つけることが出来ました。

さて、予想以上の良い出来に非常に驚きました!!
通常掛け米に使用している「こしいぶき」に全く劣りません。
綺麗で上品な甘旨味で、活性にごりにて爽やかな微発泡です。
今期のにごりのベストかも。。。
にごり酒として発売するのは少量のみです。ぜひ、お試しください!!
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