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商品詳細

酔鯨 特別純米酒1.8L & 720ML

販売価格: 2,585円 (税込)
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原料米を磨き、究極の食中酒を目指して醸す

​毎日の晩酌に合わせて頂ける食中酒を目指して醸しました。
素材の良さを引き出す為に精米歩合は55%まで磨きました。
香りはあくまで控えめに、酔鯨特有の酸味があり、幅があるのにキレがある純米酒に仕上がりました。

使用米   酒造用一般米

精米歩合  55%

使用酵母 熊本酵母(KAー1)
酸度 1.70
日本酒度 +6.5
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