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商品詳細

笑四季 赤い糸 山田錦 生酒 1.8L & 720ml

販売価格: 3,960円 (税込)
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 再び花酵母と向き合い、甘口ジューシタイプへの帰依に至るきっかけとなった赤い糸シリーズ。
今季もカプロン酸エチル全開のフルフレーバーに仕上がっており、今作山田錦×オシロイバナ酵母は花酵母由来艶やかに香る立香は例年通りですが、今季は原料米の影響か含み香はひかえめで幾分スマートな仕上がりとなっており、伸びしろも期待できます。
 

特定名称 純米吟醸
アルコール分 16度
原材料 米・米こうじ
酒母の種類 高温糖化乳酸菌酒母
使用酵母 花酵母オシロイバナ
精米歩合 50%

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