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商品詳細

EMISHIKI by Eizaburo Takeshima 玉栄 生 1.8L & 720ml

販売価格: 3,024円 (税込)
[在庫なし]
【蔵元案内より】

笑四季酒造初代竹島榮三郎の叡智。蔵付き分離株。

笑四季が提案する定番酒としてスタートさせたコンテンポラリーシリーズ「Sensation」。
その上位版として、笑四季のラインナップでミドルクラスに当たるのが この「竹島榮三郎」シリーズとなります。
かつてこのクラスに、「アンタイド」や「インテンス」といったシリーズを配しておりましたが、弊社が再び『甘口至上主義』 を標榜するにあたり、ブランドを再構築することとしました。
滋賀県産の各酒造好適米の個性をひきだし、きれいな甘味を印象づけるため、
先代杜氏の時代に蔵内の吟醸もろみから分離された酵母を使用し、あらためて笑四季 にしかない個性を表現していきます。
第1弾となる玉栄ヴァージョンは、独特の硬質感と穀物感の野趣の強い玉栄から、爽やかさとバニラを思わせる甘い雰囲気を出すよう心がけました。


アルコール度数 16%
原材料 米、米こうじ

こうじ米:滋賀県産玉栄
精米歩合 50%

掛米:滋賀県産玉栄
精米歩合 50%

使用酵母:協会7号系 + 自社19号(蔵内分離株)
コンポジション:非公開
ラベルイラスト:下平 晃道
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