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シャトージュンでは、醸造責任者の仁林さんがワイン造りのすべてをおこなっています。畑から届いたブドウを選別し、除梗、搾汁…それぞれの手順に妥協はありません。ただ、畑の特徴、ブドウ品種の特徴が最高の形で出るように1本1本のワインを生んでいるのです。

□■シャトージュンが「日本ワイナリーアワード2020」で4つ星を受賞■□

日本ワインの評価に品質という概念を持ち込み、日本ワインを世界へ発信していくことを目的とし、国産ブドウを使った「日本ワイン」を造る事業者を、専門家が格付けする「日本ワイナリーアワード2020」において、シャトージュンが★★★★【4つ星】(全般的に良質で安定感があり、銘柄やヴィンテージによっては傑出したワインを生み出すワイナリー)を受賞しました。
登録アイテム数: 13件
 
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