商品一覧
登録アイテム数: 1,137件
|
兵庫県産の山田錦100%の純米吟醸の生酒です。
新酒ならではの和梨を想わせる爽やかな香りと新鮮な味わいのお酒です。
綺麗でみずみずしい仕上がりです。
日本酒度
酸度
使用米 …
|
|
愛山のコクのある旨みと酒こまちの軽快な味わいが調和した食中酒向きの仕上がりです。
日本酒度 +3
酸度 1.7
使用米 麹 愛山 掛 酒こまち
精米歩合 55%
アルコール度数…
|
|
上品な香りに、旨味もあり適度に酸があり食中酒に最適です。
使用米 岩手産吟ぎんが
精米歩合 50%
日本酒度 -1
酸度 1.5
酵母 ジョバンニの調べ
Alc度 15度
|
|
全量山田錦を使用し、酸味と旨味が調和したキレの良い純米大吟醸生原酒です。
程よい甘味と穏やかながらもしっかりとした吟醸香でお料理との相性の良さも実証済みです。
麹米 山田錦
掛米 山田錦
…
|
|
掛米に岐阜県産ひだほまれを使用し、昨年よりもややすっきりとした味わいとなっております。米の旨味と甘味、酸味のバランスの良さは健在です。
程よい香りをもち、軽いガス感でどんなお料理とも相性が良く、桜を…
|
|
北海道の三千櫻酒造様にて「彗星」の特性についてある程度学んでは来ましたが、非常に硬い米で水を吸わないので、粕歩合が60%を超えてしまいました。
しかし、搾るまでの醗酵経過はすこぶる順調で、杜氏が慣れ…
|
|
新潟県からの種子配布終了で、R1BYの酒を最後になくなったうるち米「なごり雪」
作付けをしてくれる農家さんが見つかり、一緒に約4年がかりで復活させました。
ガス感と極微小の酸味感を感じながらも…
|
|
原材米 愛山 80% 酒未来 20%
精米歩合 53%
アルコール度数 16度
日本酒度
酸度
酵母 うつくしま夢酵母
|
|
ベースとなる2種類の純米大吟醸をそれぞれ個別に仕込み、それらの純米大吟醸を個々の長所が活きるベストな配合比率でブレンドしています。
高知県の酒造好適米「吟の夢」で醸した、酸味の感じる軽快な飲み口の純…
|
|
原料米・・・八反錦
精米歩合・・・麹45%・掛50%
アルコール度数 16度
|
|
原料米・・・山田錦
精米歩合・・・麹40%・掛40%
アルコール度数 16度
|
|
コーシャ・ヴィーガン認証取得商品
ANA国際線ファーストクラス及びビジネスクラスで提供されていました。
落ち着いた吟醸香と、辛さの中にもお米の旨みが感じられる、辛口の純米吟醸酒。
「おす…
|
|
華やかな香り、お米の旨味の中にもキレがあり、新酒の生酒ならではのフレッシュな味わいが特長です。
アルコール度数 : 16度
原材料 : 米・米麹
使用米 : 山田錦
精米歩合 : 麹…
|
|
春は、旅立ちや新しい仕事の始まりの季節。
心機一転への声援、という想いを込めて
「SPRING'S YELL(スプリングエール)」と、命名いたしました。
肩張りはネクタイ、黒色のキャ…
|
|
口に含んだ際、ナッツのような香りを漂わせ、ふっくらした焼きたてのお餅を食べるような風味が、口の中を縦横に駆け巡る。
原料米 飛騨ほまれ
精米歩合 45%
日本酒度
酸度
アルコール…
|
|
口に入れた瞬間に広がる、パッションフルーツの軽やかな香り。丸みのある豊かな味わいでありながらも、やさしい余韻あり。
原料米 特等山田錦
精米歩合 35%
日本酒度
酸度
アルコール度…
|
|
掛米に岡山県産雄町を使用し、麹米の一部に白麹を使うことで雄町のふくよかさを生かしつつ、白麹特有の酸を持たせることで「複雑でありながらキレの良い雄町」を目指しました。
原料米 麹米 あけぼの 掛米…
|
|
酸とキレ味の良さがとても良く食事と共に楽しんでいただけると思います。
原料米 山田錦
精米歩合 60%
日本酒度 +4
酸度 2.0
使用酵母 7号
アルコール度数 17度から1…
|
|
日本酒度
酸度
使用米 滋賀県産山田錦
精米歩合 60%
アルコール度数 16度
酵母 協会901号酵母
|
|
雄町米のやさしさ、柔らかさと新酒らしいフルーティーな香りが調和しています。
日本酒度 +2
酸度 1.5
使用米 雄町
精米歩合 50%
アルコール度数 16度
酵母 山形酵…
|
説明付き一覧 写真のみ一覧
1 | | | | | | ...
|